În primul rând, masa de Anul Nou ar trebui să aibă un aspect festiv și solemn, care i se poate da cu ajutorul unor felii de legume și fructe frumoase.
Alege-ti reteta
Felii de legume
Pentru a decora masa de Anul Nou cu felii de legume originale, trebuie să tocați țelina, morcovii, ardeii roșii și galbeni cu o paie groasă și, de asemenea, să faceți roșii cherry și măsline. Castravetele proaspăt se decojeste complet, se feliează în fâșii subțiri, apoi se taie legumele oblic cu farfurii subțiri. Vasul este căptușit cu frunze de salată verde, măslinele și paiele de legume sunt așezate în sectoare, în centrul farfuriei pun un bol cu sos și îl decorează într-un cerc cu pătrunjel proaspăt. Pentru a crea felii, puteți utiliza fie un cuțit special pentru sculptură, fie un cuțit obișnuit cu o lamă îngustă.
O legumă tăiată sub formă de flori tăiate din ridiche, castraveți sau roșii va arăta grozav pe masa de Anul Nou. Pentru a face acest lucru, tăiați fâșii lungi subțiri de la ele și rulați-le cu grijă în flori, decorându-le cu măsline tăiate în inele. Puteți tăia, de asemenea, o floare mare dintr-o roșie, așezați-o în centrul farfuriei pe o pernă de salată și așezați fâșii subțiri de castravete împăturite în acordeon în jurul poalei de flori. În fiecare acordeon se lipește o brochetă sau un fir de verdeață - în plus, tăierea poate fi completată cu lalele din roșii în formă de prună, tăiate de sus într-un zig-zag.