Prăjiturile parfumate de casă făcute de mama sau bunica sunt cele mai bune amintiri din copilărie. Torturi și plăcinte, rulouri cu și fără umplutură, rulouri și prăjituri … Și, desigur, prăjiturele. Deschis, dulce, topit în gură, gustul său nu poate fi uitat. Oferă-le copiilor și nepoților amintiri plăcute pentru viață. Bake Cookies!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 200 g smantana;
- 150 g unt;
- 1, 5 cani faina;
- gem
- sau
- 200 g margarină;
- 0, 5 cani de zahar;
- 1 gălbenuș;
- 1 lingurita de cacao;
- 2 cani faina;
- zahăr înghețat.
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă fin 150 g de unt, se topește la foc mic, fără fierbere. Scoateți vasele cu ulei de pe foc, răciți-le ușor.
2
Adăugați 200 g smântână în untul răcit. Amestecați totul până când este neted.
3
Adăugați 1, 5 căni făină în smântână și unt și frământați aluatul abrupt.
4
Presărați masa cu făină, puneți aluatul pe ea și rulați-l într-un strat subțire.
5
Tăiați aluatul în fâșii de 6 * 10 cm.
6
Puneți gemul de-a lungul marginii lungi a fiecărei fâșii de aluat. Rotiți aluatul astfel încât să obțineți un rulou lung cu o umplutură în interior. Folosiți gem din fructe și fructe de pădure diferite, apoi prăjiturile se vor dovedi cu gusturi diferite.
7
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și așezați prăjiturile pe ea.
8
Coaceți prăjiturile până sunt gătite într-un cuptor, preîncălzit la 180 de grade.
9
Topiți 200 g margarină pentru a face prăjiturele cu turtă scurtă la foc mic.
10
Se toarnă 0, 5 căni de zahăr granulat în margarina topită, se amestecă totul până la netezire.
11
Adăugați 1 gălbenuș de ou crud în această masă, bateți totul până când se dizolvă zahărul.
12
Într-un bol separat, amestecați 2 căni de făină și 1 linguriță de cacao. Turnați acest amestec într-un bol cu margarină, zahăr și gălbenuș și frământați aluatul nu atât de răcoros.
13
Pe o masă presărată cu făină, întindeți aluatul într-un strat gros de 1 cm, tăiați din el diferite figuri cu ajutorul formelor. Puteți tăia pur și simplu aluatul cu un cuțit ascuțit în romburi sau pătrate.
14
Puneți prăjiturile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și coaceți-l la cuptor până la o culoare aurie plăcută.
15
Puneți prăjiturile finite pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.
Fii atent
Dulceața este foarte fierbinte în timpul coacerii. Nu vă ardeți în timp ce încercați cookie-urile tocmai scoase din tigaie.
Sfaturi utile
Într-o rețetă de prăjituri cu umplutură, untul poate fi înlocuit cu margarină de înaltă calitate.
Serviți prăjiturele cu ceai, lapte și alte băuturi.
Articol aferent
Cum să creezi cookie-uri uimitoare pentru cremă