Un grătar de aer sau un cuptor cu convecție a încetat deja să fie o curiozitate în bucătăriile gospodinelor rusești și se regăsește din ce în ce mai mult pe ele ca un mic aparat electrocasnic în care poți găti mâncare rapid și gustos. Mâncarea din grătarul de aer „gătește” pentru o perioadă scurtă de timp, fără a-și pierde proprietățile benefice. Deci, cum să gătești produse în ea?
Alege-ti reteta
Manual de instrucțiuni
1
Nu vă grăbiți imediat după achiziționarea dispozitivului pentru a lipi alimentele crude în grătarul de aer, deoarece trebuie să știți câteva reguli foarte importante. Înainte de prima funcționare a acestui aparat de uz casnic, acesta trebuie încălzit în modul „inactiv”, fără produse încărcate. Timpul optim pentru aceasta este de 10-15 minute. Pentru modelele cu control electronic, trebuie să selectați modul „Încălzire” sau analogii acestuia, iar dacă sunteți proprietarul unui dispozitiv mecanic, trebuie să-l porniți pentru o anumită perioadă de timp.
2
Un alt plus al grătarului de aer este că orice fel de mâncare este potrivit pentru acesta, dar nu din lemn sau plastic. Primul va absorbi grăsimile și sucurile, care sunt foarte greu de curățat complet, al doilea, chiar dacă este vorba despre plastic alimentar, poate adăuga gusturi și mirosuri străine produselor alimentare. Principala diferență între această tehnică față de același cuptor cu microunde este absența undelor emise în ea, astfel încât containerele de fier sunt potrivite pentru aerogrill. De asemenea, ceramica și sticlă sunt optime.
3
Nu uitați că grătarul este cu adevărat multifuncțional - poate coace, găti, toca, prăji, motiv pentru care este un înlocuitor excelent pentru multe alte aparate și ustensile. Un lucru important este să determinați corect temperatura, viteza și timpul de gătit dorite.
4
Dacă doriți să gătiți o cantitate mică de mâncare pentru una sau două persoane, nu puneți multe produse în grătarul de aer, deoarece altfel va trebui să așteptați mult timp. De exemplu, 1 litru de supă în dispozitiv este preparat în doar o jumătate de oră și o cratiță de jumătate de litru - respectiv de trei ori mai mult.
5
Gratarul cu aer gateste puiul copt perfect. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să acoperiți pasărea cu condimentele dorite sau marinata preferată, apoi așezați-o pe grătarul superior, setați temperatura la 180 de grade Celsius, alegeți un dispozitiv cu viteză mare și gătiți puiul timp de 40-45 de minute, după care veți deveni foarte gustoase și fel de mâncare suculent.
6
Optim pentru acest aparat de uz casnic este și o rețetă franceză de carne, iubită de mulți ruși, ca mâncare festivă. Pentru a-l pregăti, trebuie să puneți în ghivece următoarele ingrediente: carne de porc tăiată, puțină brânză, felii de cartofi, ceapă în jumătate de inele, smântână sub formă de sos, sare și piper, apoi puneți-le pe grătarul de aer și coaceți vasele timp de 30 de minute la viteză maximă și la temperatura de 200 de grade Celsius.