Deoarece am atins subiectul ciupercilor, este de remarcat faptul că orice fel de plante de ciuperci ar trebui să fie bine procesate. Având în vedere situația actuală de mediu, prelucrarea ciupercilor ar trebui să fie și mai bună.
Alege-ti reteta
Înainte de a vorbi despre cum să gătești Russula, este important să ne amintim că aceste ciuperci sunt foarte fragile. Sunt chiar colectate cu dificultate, pentru că sunt fragile și într-un coș pentru a le aduce acasă, în general, este destul de dificil. Dar dacă aveți ocazia să obțineți câteva coșuri de russula bună, profitați de această oportunitate în mod necesar.
Nu există rețete specifice pentru prepararea acestui tip de ciuperci. Nu sunt potrivite pentru supă, iar uscarea acestora este de asemenea nedorită. Foarte des ciupercile se întâlnesc caustic (cu un gust ascuțit), așa că înainte de a găti russula trebuie să fie bine înmuiate. În alte aspecte, nu se aplică interdicții acestor ciuperci - aveți o libertate deplină de acțiune și imaginație, unde puteți utiliza aceste ciuperci.
Foarte gustoase, sunt combinate cu cartofi. Cea mai simplă rețetă pentru russula este următoarea:
• luați numărul necesar de ciuperci - 500 g sau mai mult
• puneți apă pe gaz
• aruncați-le în apă clocotită timp de 5-10 minute
• apoi aruncați-le într-un colizor
• puneți o tigaie, turnați uleiul de floarea soarelui, prăjiți cartofii și apoi tocați ceapa acolo
• puneți ciupercile într-o tigaie, amestecați și prăjiți la consistența dorită.
Este russula prăjită care este mai bună decât alte ciuperci pentru cartofii fierti. De asemenea, pot fi amestecate cu cartofi prăjiți, adăugați la cereale, făcute salate din ele.
Dar tot poți sări russula. Rusula ușor sărată, precum platoul de ciuperci, este o delicatesă excelentă.
Articol aferent
Cum să gătești ciuperci russula