O iarnă lungă, organismul a ratat vitaminele care ne oferă legume și fructe din grădină. Nu vreau ciorbe grase și bogate care s-au încălzit în zilele de iarnă. Îmi doresc ceva ușor, răcoritor și gustos, pe lângă asta, ușor de preparat. Astăzi pregătim o okroshka de vară - rapidă, gustoasă și sănătoasă!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Câteva castraveți proaspeți
- un morcov
- o grămadă de ridichi
- cartofi
- usturoi (și anume verdeață
- nu cuișoare)
- buchet de cepe verzi
- buchet de mărar verde
- zahăr
- aproximativ un litru de kvass terminat
- smantana
- ouăle.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti acest fel de vară veți avea nevoie de produse foarte simple. Principalul lucru este că toate aceste produse sunt de cea mai bună calitate.
Așadar, cumpărați: câțiva castraveți proaspeți, un morcov, un buchet de ridichi, cartofi, usturoi (și anume verdeață, nu cuișoare), o grămadă de ceapă verde, o grămadă de mărar verde, zahăr, aproximativ un litru de kvass gata, smântână, ouă.
2
Doi cartofi mari și morcovi - se fierbe.
Cartofii trebuie spălați bine înainte de gătit și gătite într-o coajă, deoarece în acest caz sunt depozitate mai multe vitamine. La douăzeci de minute după începerea fierberii, folosiți o furculiță pentru a verifica disponibilitatea cartofilor și a morcovilor.
Răciți cartofii și morcovii pe care i-ați fiert, coajați și tăiați-i în cubulețe mici.
3
Spălați bine doi castraveți, separați ridichile de tulpini și, de asemenea, spălați bine. Tăiați castraveții și ridichile în cuburi mici.
4
Clătiți verdeața de ceapă și usturoiul în apă curgătoare, agitați și tocați cât mai fin posibil.
Separați o treime de această masă și se macină într-un bol cu o linguriță de zahăr, un vârf de sare și două linguri de smântână.
5
Combinați legumele, tăiate cubulețe cu ierburile tocate și turnate, amestecați bine și turnați kvassul.
6
Se servește pe masă „Vara” okroshka gata preparată, se pune un pic de mărar verde tocat fin și jumătăți de ouă fierte în fiecare farfurie.
Sfaturi utile
Puteți pune o altă linguriță de smântână în fiecare farfurie.