Sparanghelul sau fasolea verde au fost incluse recent în dieta noastră. Cu toate acestea, este neglijat în mod nesperat, posibil să nu știe despre toate proprietățile sau rețetele sale benefice. În același timp, fasolea de sparanghel este bogată în vitamine din grupele A, B, C, E, conține o cantitate mare de substanțe minerale (magneziu, acid folic, calciu, fier, crom). Cantitatea de fibre conținută în această fasole îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, elimină toxinele din organism, de aceea se recomandă utilizarea fasolei de sparanghel pentru alimente în timpul dietelor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- pentru a pregăti o farfurie:
- 300 g fasole de sparanghel;
- 2 lingurițe suc de lamaie;
- 2 lingurițe pesmet;
- condimente după gust.
- Pentru salata de fasole de sparanghel cu brânză:
- 100 g fasole de sparanghel;
- 200 g brânză;
- 3 linguri ulei de măsline;
- 1 lingură suc de lamaie.
- Pentru salata de fasole cu sparanghel cu ciuperci:
- 200 g fasole;
- 200 g de candeliere;
- 1 roșie
- ulei de măsline;
- 1 cui de usturoi;
- verdeață.
Manual de instrucțiuni
1
Cea mai bună modalitate de a găti fasole de sparanghel este prin aburire. Spălați, tăiați cultura de fasole în mai multe bucăți sau fierbeți întregul în câteva minute. După aceea, folosiți fasole la discreție.
2
Garnitura de fasole cu sparanghel
Sărați fasolea pregătită, piper după gust, presărați cu suc de lămâie.
3
Păstăi de pâine în pesmet. Puteți lua crackers amestecat cu condimentele preferate.
4
Se fierbe 1-2 minute la foc mare.
5
Plăcile laterale sunt minunate sub formă de amestec de legume - fasole de sparanghel, morcovi, conopidă, sare cu mazăre verde, turnați ulei de măsline, presărați cu ierburi tocate și serviți, de exemplu, cu carne sau pește. Opțiunile pentru combinarea legumelor pot varia în funcție de gustul și imaginația dvs.
6
Salată de fasole cu sparanghel cu brânză
Fierbeți fasolea și tăiați-le în bucăți de aproximativ 3 cm lungime.
7
Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
8
Așezați fasolea și brânza în straturi într-un bol de salată, turnând fiecare strat cu un amestec de ulei de măsline și lămâie și presărați cu nuci zdrobite.
9
Salată de fasole cu sparanghel cu ciuperci
Combinați fasolea, candelele prăjite, roșiile tocate fin.
10
Condimentează salata cu un amestec de ulei de măsline, usturoi tocat, ierburi. Puneți frunze de salată.
Sfaturi utile
Boabele de sparanghel sunt delicioase în combinație cu multe produse - brânză, ciuperci, carne, pește. Poate fi consumat pe tot parcursul anului, achiziționând amestecuri congelate;
Atunci când alegeți fasole de sparanghel, cumpărați doar păstăi uscate și suculente, cu fructe ușor necoapte;
Pentru a menține o culoare verde saturată, înmuiați imediat fasolea gătită într-un bol cu apă cu gheață sau gheață.