Problema excesului de greutate astăzi este una dintre cele mai relevante. Deteriorarea mediului și, în același timp, scăderea calității produselor alimentare, înlocuirea ingredientelor naturale cu cele sintetice, un ritm de viață frenetic, mai ales în condiții urbane - toate acestea, precum și alți factori, provoacă creștere în greutate. Cum să vă reglați meniul și să alegeți produsele potrivite, astfel încât problema excesului de greutate să nu mai existe?
Alege-ti reteta
Cea mai mare greșeală în dorința de a crea și menține o figură subțire este să urmezi tot felul de diete. Dietele nu funcționează. Și acest lucru se întâmplă dintr-un simplu motiv: epuizat de malnutriție în timpul unei perioade de restricție nutrițională, organismul la prima oportunitate începe să-și facă rapid o rezervă în cazul următoarei „scuturi” posibile. Drept urmare, după o săptămână sau două, săgeata de greutate revine la figura inițială și, adesea, greutatea devine chiar câțiva kilograme mai mult.
Prin urmare, în loc să exersăm auto-tortura, atunci când bem un pahar cu apă cu lămâie pentru micul dejun și mâncăm un ou fiert tare și 50 de grame de pâine maro pentru prânz, trebuie să ne ajustăm meniul, excluzând acele produse care cu siguranță nu aduc niciun beneficiu. De asemenea, este necesar să vă gândiți la dieta dvs. pentru a o ajusta la ritmul dvs. de viață.
Mâncați atunci când vă este foame. Și mâncați atât cât are nevoie corpul. Când în alimente există suficiente substanțe nutritive, corpul este saturat și mulțumit în porții mici. Dar acest lucru nu vine imediat, mai ales dacă ești obișnuit să supraalimentezi.
Există două motive: psihologice și fiziologice. Primul este obiceiul de a mânca mult și neregulat, de a mânca ceea ce se numește fast-food, de a bea acest aliment cu băuturi care conțin o cantitate imensă de zahăr. Motivul fiziologic este că stomacul se întinde treptat de la supraalimentare constantă și necesită porțiuni tot mai mari. Pentru a reduce dimensiunea stomacului deja întins, trebuie să monitorizați cu atenție cantitatea de mâncare din farfurie.
De asemenea, o mare concepție greșită este teza despre necesitatea de a bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Toți oamenii sunt diferiți, fiecare persoană are o nevoie individuală de fluid. Prin urmare, trebuie să beți apă curată și, dacă este posibil, apă brută, de câte ori este necesar pentru un anumit organism. Pentru cineva, de exemplu, din motive de sănătate, excesul de lichid va rămâne în organism, iar consecința acestuia este umflarea și sănătatea precară.
Mâncarea care ar trebui să fie pentru totdeauna întreruptă
Chipsuri, biscuiti, mezeluri, mezeluri, băuturi carbogazoase dulci (inclusiv kvass, chiar etichetat „fermentare naturală”), dulciuri industriale (inclusiv dulceți „iaurturi de fructe”, masă de coajă dulce, prăjituri, etc.), produse de patiserie, alimente convenabile, paste făinoase din făină de grâu premium, ceaiuri de sticlă, apă minerală carbogazoasă, carne grasă, prăjită, afumată - toate acestea sunt acum interzise. Pâine albă, gri, neagră - orice pâine din depozitul de drojdie este, de asemenea, pentru totdeauna și fără regrete excluse din dieta noastră. Sosuri, ketchups, maioneze, siropuri dulci - toate rafturile din supermarketuri sunt bogate - departe de dietă.
Ce să mănânci pentru a nu se îngrășa
Axiom, familiar pentru toată lumea încă din copilărie: trebuie să mâncați mai multe legume și fructe proaspete. Selectăm aceste produse după sezon și le includem în meniul nostru zilnic. Legumele cu frunze verzi sunt deosebit de utile: varză, spanac, salată și așa mai departe - pot fi consumate pe tot parcursul anului. Este indicat să nu încălziți toate legumele și fructele, ci să le mâncați crude, deoarece multe dintre ele, când sunt decojite și tocate, încep să piardă vitamine atunci când vin în contact cu aerul, iar după tratamentul termic rămân doar gustul și caloriile, astfel încât astfel de legume saturează organismul cu substanțe utile nu mai sunt capabili.
Pâinea fără drojdie obținută din cereale integrale sau încolțite cu adaos de semințe, fără făină, poate fi consumată în cantități rezonabile, fără a dăuna figurii și sănătății. O astfel de pâine poate fi achiziționată în magazinele de produse alimentare de sănătate sau să înveți cum să te coaci singur. O alternativă bună la pâinea coaptă este pâinea uscată la soare sau la un deshidrator, care poate include diferite semințe și semințe germinate, legume crude. Gătirea unei astfel de pâini este simplă, iar beneficiile pentru organism și sănătate nu pot fi exagerate.
Cereale integrale sub formă de cereale, supe, salate. Unele cereale pot fi încolțite și adăugate la salate crude. Astfel de cereale sunt o sursă valoroasă de proteine, vitamine și minerale.
Fasolea este, de asemenea, o sursă bună de proteine. Ardeii, boabele de mung, lintea, în plus, pot fi încolțite și consumate crude.
Nucile pot fi consumate zilnic, dar puțin câte puțin, deoarece aceste produse conțin o cantitate mare de grăsimi, care nu trebuie supraîncărcate cu organismul.
Vorbind de grăsimi. Mănâncă uleiuri vegetale presate la rece, neterminate și nedeterodate. Poate fi orice ulei vegetal: floarea-soarelui, măsline, susan și așa mai departe. Alegerea este uriașă, iar uleiurile pot fi achiziționate în orice supermarket. Aveți grijă să cumpărați ulei de in, deoarece este un campion în conținutul de acizi grași omega 3-6-9 - necesari pentru ca organismul să funcționeze. Alegem unt doar cu un conținut de grăsime de cel puțin 82%.
Cartofii sunt permise în cantitate de 1-2 bucăți pe săptămână. Pentru a face dieta mai sănătoasă, cartofii pot fi înlocuiți cu napi. Această cultură de rădăcini străvechi este din nou în vârful popularității, câștigând inimile gurmanzilor.
Asigurați-vă că includeți alge în dieta dvs. Poate fi spirulina sau praf de algă, precum și alge marine, wakame sau nori. Conținutul ridicat de iod are un efect pozitiv asupra glandei tiroide, accelerează procesele metabolice din organism, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.
Sare. Nu puteți refuza sare deloc. Alegeți mare, Himalaya, precum și sare roz Crimeea, care include numai sare, fără nicio lungime a listei de ingrediente suplimentare.
Dacă mănânci carne, pește, ouă și produse lactate, alege carne cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi. Evitați consumul de produse din carne și pește crud. Coaceți, fierbeți la foc și fierbeți, dar nu prăjiți niciodată alimentele.
Ouăle de pui nu pot fi consumate crude, așa că atunci când pregătiți mâncăruri care au ouă crude în rețetă, folosiți ouă de prepeliță care sunt sigure când sunt crude.
Pentru coacere, este mai bine să folosiți făină integrală. Poate fi cumpărat din magazin sau făcut independent.
Dacă doriți să vă bucurați de dulciuri: prăjituri, prăjituri, dulciuri, dar nu doriți să vă supraîncărcați corpul cu carbohidrați goi, puteți acorda atenție rețetelor pentru deserturi pentru alimentația crudă. Încercați să abandonați complet zahărul rafinat. Îl puteți înlocui cu miere naturală, sirop de anghinare, Ierusalim sau sirop de agave. Dulciurile, inclusiv ciocolata, pot fi preparate rapid și ușor acasă cu propriile mâini, folosind semințe, nuci, fructe de pădure, fructe, morcov, ulei de nucă de cocos sau unt de cacao, cacao gratată și, ca îndulcitor, miere sau siropuri de plante enumerate mai sus. Toate acestea pot fi achiziționate cu ușurință în magazinele de produse alimentare de sănătate.
Cât mai există pentru a nu se îngrășa?
În primul rând, să determinăm dimensiunea porțiunii și numărul de mese pe zi. Trebuie consumat fracțional, de 5-6 ori pe zi. Ultima masă - cu cel mult trei ore înainte de culcare. Poate fi un pahar de kefir, iaurt sau fructe neîndulcite.
Mărimea servirii pe masă este mărimea pumnului persoanei căreia i se adresează mâncarea. Excepție fac legumele crude. O porție de salată de legume crude poate fi atât de mare încât se potrivește în două palme.
Alimentele proteice trebuie să fie cel puțin 1/4 din cantitatea zilnică de alimente. Legumele proaspete ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei.