Pieptanele din patiseria de puf sunt de obicei mai fragede. Pentru pregătirea lor, puteți utiliza o mare varietate de umpluturi: cu ceapă și ouă, varză, carne, gem, etc. Totul depinde de preferințele dvs. de gust și de starea de spirit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- ceapa verde (300 grame);
- ouă fierte (2 bucăți);
- puf de patiserie (500 grame);
- unt (2 linguri);
- făină;
- sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a pregăti produse de patiserie cu ceapă și ouă, pregătiți umplutura. Se spală verdeața și se toacă fin. Topiți untul într-o tigaie mică. Fierbeți ceapa la foc mic timp de 10-15 minute. Cojiți și răziți ouăle pe o răzătoare grosieră. Amestecă toate ingredientele. Sarea umpluturii.
2
Pregătiți un loc de muncă pentru fabricarea plăcintelor de patiserie. Presărați făină pe masă. Extindeți produse de patiserie cu puf cu o grosime de 0, 5-0, 7 cm. Alegeți una dintre cele două modalități de a face plăcinte.
3
1 cale. Tăiați aluatul în dreptunghiuri mici sau pătrate (dimensiunea 5x7cm sau 5x5cm) și ungeți-le ușor cu apă. Puneți ușor o umplutură pregătită în prealabil, aproximativ 1 linguriță, pe o jumătate din pătrat. Acoperiți-l cu cealaltă jumătate a aluatului și apăsați ferm marginile.
4
2 cale. Tăiați aluatul în panglici de 10 cm lungime și 5 cm lățime. Înveliți ușor aluatul în rulouri.
5
Puneți prăjiturile finite pe o foaie de copt acoperită cu hârtie specială de copt. Îl puteți cumpăra într-un magazin specializat. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așezați tigaia timp de 20-30 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru a vă face plăcintele să devină aurii.
6
Serviți plăcinte de patiserie puf cu ceapă și ouă calde. Ca băutură, ceaiul fierbinte sau cafeaua este perfectă. Micile plăcinte de patiserie cu puf vor atrage atât adulții, cât și copiii. Cei dragi, rudele și prietenii vă vor aprecia abilitățile culinare. Bon pofta!
Sfaturi utile
Încercați, de asemenea, să gătiți produse de patiserie pufoasă cu pește și orez conserve, varză fiartă, carne, varză și ciuperci. Varietate de retete familiare prin adaugarea propriei torsiuni bucatelor familiare din copilarie.