Supa de dhal indian este populară nu numai în patria sa, ci și în Europa și America. Acest fel de mâncare fierbinte are un aspect izbitor și un gust piquant.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1/2 lingură chili măcinat
- - 1/2 lingură curcumă
- - 2 căței de usturoi
- - 1 kg de roșii conserve
- - 500 ml bulion
- - 1 cap de ceapă
- - suc de lamaie
- - 1 lingură. linte roșie
- - 1 castravete
- - sare
- - piper negru macinat
- - verdeață proaspătă
- - ulei vegetal
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă bine usturoiul și ceapa și se prăjește în ulei vegetal. Adăugați toate condimentele necesare - ardei iute, piper negru, turmeric. Prăjiți amestecul timp de 5 minute.
2
Transferați amestecul de ceapă într-o cratiță mică. Se toarnă în bulion și roșii tocate fin. Clătiți lintea în apă rece și adăugați la amestecul principal la 10 minute după gătit.
3
Când lintea este moale, adăugați supa de lămâie și verdeața tocată. Dacă este necesar, sareți amestecul după gust. Înainte de servire, puteți condimenta dhal cu smântână. Puneți o cantitate mică de castraveți tocați pe fiecare farfurie.
Fii atent
Castraveții proaspeți sau murati pot fi folosiți pentru a face supă dhal. Locuitorii din Pakistan și Nepal completează lista ingredientelor cu lapte.