De la pieptul de pui puteți găti multe feluri de mâncare interesante. Unul dintre ele sunt tuburile crocante de pui. Salata de cartofi cu roșii coapte completează carnea.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - piept de pui - 1 buc.;
- - șampanii proaspeți - 6 buc.;
- - ciuperci porcini uscate - 2 linguriță;
- - cartofi - 6 buc.;
- - ceapă - 1 buc.;
- - ceapă verde - 1 buc.;
- - roșii proaspete - 1 buc.;
- - brânză moale - 2 lingurițe;
- - brânză tare - 30 g;
- - pesmet - 2 lingurițe;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe;
- - ulei de măsline - 1 lingură;
- - busuioc uscat - 1 lingură;
- - sare și piper - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Decongelați pieptul de pui în avans sau faceți-l cu un cuptor cu microunde. Apoi clătiți bine în apă curentă. Uscați cu cârpe de bucătărie. Împărțiți sânul în straturi, ar trebui să obțineți două sau trei. Bate fiecare bucată cu grijă. Anterior, puteți înfășura straturile cu pelicule de agățare. Bucăți de pui tocate cu sare și piper.
2
Grătați brânza tare, amestecați cu ciupercile de porcini mărunțite fin. Presărați carnea cu amestecul. Spălați șampanii și tăiați-i în bucăți mici. Cu ceapă, faceți la fel.
3
Încălziți tigaia pe aragaz cu ulei vegetal. Puneți ciupercile și ceapa, reduceți focul la mediu. Apoi adăugați brânză moale în tigaie, lăsați totul la foc mic timp și îndepărtați-l de pe foc.
4
Puneți umplutura rezultată din ciuperci și brânză pe straturile de piept de pui de la margine. Înfășurați în tuburi și presărați cu paine. Prăjiți rulourile din diferite părți, procesul durează 10-13 minute. Puneți tubulele finite pe șervețele, lăsați excesul de ulei să se scurgă.
5
Salata de cartofi este foarte ușor de preparat. Fierbeți cartofii fără a-i coaja. După răcire, îndepărtați coaja. Taie leguma în cubulețe și amestecă cu ceapa verde tocată fin. Sare, piper și ulei.
6
Tăiați roșiile curate în cercuri. Se presară cu ulei de măsline și se presară busuioc uscat pe ele. Dam la cuptor la 180 de grade. Timpul de coacere este de 30 de minute. Cu 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți puțină brânză rasă pe fiecare cerc.