O supă obișnuită de mazăre poate fi transformată într-un fel de mâncare original, cu un gust neobișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați un singur ingredient - somonul roz afumat. Supa poate fi făcută din mazăre proaspătă, din conserve sau uscate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g mazăre
- - verdeață proaspătă
- - 200 g somon roz afumat
- - 5 cartofi medii
- - 1 morcov mediu
- - 1 cap de ceapă
- - ulei vegetal
- - sare
- - piper negru macinat
Manual de instrucțiuni
1
Dacă folosiți mazăre uscată, apoi umpleți-o în prealabil timp de 30-40 de minute cu apă. Se taie ceapa în cubulețe mici, se rumenesc morcovii și se prăjesc în ulei vegetal. Tăiați somonul roz în bucăți mici.
2
Turnați 2 litri de apă în tigaie și adăugați mazărea. Adăugați sare și piper negru după gust. Gătiți mazărea până sunt fierte. După ce devine moale, adăugați somonul roz, friptura și cartofii, feliați sau tăiați cubulețe, în conținutul tigaiei.
3
Se fierbe amestecul încă 10-15 minute. Pentru a da vasului un gust picant, se pot adăuga ardei iute tocat. Înainte de servire, asezonați supa de mazăre cu smântână, garnisiți cu ierburi proaspete sau felii subțiri de lămâie.
Fii atent
Ca ingredient suplimentar, se pot folosi măsline sau măsline. Gustul ciorbei de mazăre cu somon roz va deveni mai saturat.