Brioșe neobișnuite, dar foarte gustoase, cu mazăre și carne afumată. Un pic de timp, un pic de fantezie - și un fel de mâncare copios și incredibil de aromat este gata!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g mazăre (la alegere)
- - 1 cap de ceapă
- - 1 morcov
- - 50 g carne afumată (șuncă, mezeluri, carne)
- - 1 lingură. l. ulei de măsline (poate fi înlocuit cu legume sau subțire)
- - 75 g de nuci (câteva bucăți trebuie puse pe decor sub formă de jumătăți)
- - sare și condimente după gust
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, spălați bine mazărea în apă rece, aduceți la fierbere și fierbeți 40 de minute până la licitație. Mazărea nu sare și piper. Răcește mazărea gătită și toacă-le cu un blender. Rezultatul este un piure blând de mazăre, care are un gust foarte bun, fără niciun fel de condimente.
2
Se macină nuca (fără să uităm să punem câteva jumătăți pe decor) și adăugăm-o în masa noastră de mazăre, care dobândește un gust picant, de nuci.
3
Tăiați fin ceapa, frecați morcovii pe o răzătoare fină. Se fierbe pe ulei vegetal sau ulei de măsline și se răcește. Produsele afumate sunt de asemenea tocate fin și amestecate cu legume răcite.
4
Luăm matrițe pentru brioșe. Poate fi matrițe din silicon sau din metal. Întindem piureul de mazăre într-o matriță, frământând cu degetele ca un aluat. La mijloc întindem puțin umplutură pregătită din legume și carne afumată. Acoperiți umplutura de sus cu un strat de masă de mazăre. Ne decoram brioșele cu jumătăți de nuci. Vasul este gata.
Sfaturi utile
Dacă se dorește, se poate servi cald, dar brioșele reci nu sunt mai puțin gustoase. Fără coacere și cheltuieli speciale, obțineți un fel de mâncare incredibil de delicat, aromat și satisfăcător al celor mai simple produse.