Varza umplută este un preparat foarte obișnuit în rândul poporului rus. Rețeta de varză umplută include de obicei carne și varză. Acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos, trebuie doar să îl încercați, iar acesta va fi pregătit în bucătăria dvs. tot mai des.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g carne
- - 800 g varză albă
- - 0, 5 linguri. orez
- - 1 ceapă
- - 1 lingură. l. făină
- - 2 lingurițe l. pasta de rosii
- - 2 lingurițe l. smantana
- - 2 lingurițe l. ulei de floarea soarelui
- - sare
- - ardei
Manual de instrucțiuni
1
Varza umplută este standard. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne. Fierbeți coșurile în apă sărată. Pentru 1 pahar de orez se iau 2 pahare de apă. După gătit, se răcește orezul și se adaugă în carne, se amestecă.
2
Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei până se rumenesc. Ceapa gata se adaugă în carnea tocată, se amestecă. Toate împreună, sare și piper.
3
Separați frunzele întregi mari de capul de varză, puneți-le în apă clocotită și fierbeți 5 minute, scoateți din apă și răcoriți. Pune carne tocată în fiecare frunză de varză, înfășoară frunza sub formă de plic.
4
Se prăjește varza umplută puțin într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei pe ambele părți. Transferați rulourile de varză în tigaie.
5
În aceeași tigaie în care s-au prăjit rulourile de varză, se toarnă smântână, pasta de roșii, apă, se adaugă făină și sare, se fierbe câteva minute. Turnați acest amestec de varză umplută într-o cratiță. Se fierbe vasul la foc mic timp de 35-40 de minute. Rulourile de varză sunt gata.
Sfaturi utile
Serviți vasul cu sosul care s-a dovedit atunci când a fiert, garnisit cu ierburi.