Bucătăria italiană are un gust uimitor. Deci fritta cu macrou afumat și mazăre verde se dovedește a fi foarte gustoasă, este perfectă ca un mic dejun hrănitor. În loc de macrou afumat, puteți folosi pește afumat sărat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1/2 macrou afumat la cald;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - 2 căței de usturoi;
- - 4 ouă;
- - 60 g mazăre verde proaspătă;
- - 2 lingurițe linguri de unt;
- - 2 ramuri de mărar;
- - piper, sare.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați morcovii în cuburi mici. Coaja usturoiul și ceapa, se toacă. Coji mazărea verde tânără. Dacă nu ați găsit mazăre proaspătă la vânzare, o puteți înlocui cu congelată sau în conservă. Curățați peștele (avem nevoie doar de jumătate de macrou), luați carnea în bucăți mici, îndepărtați oasele mici.
2
Încălziți 1 lingură de unt într-o tigaie. Pe ea, prăjiți ceapa timp de 4 minute, apoi adăugați usturoiul, fierbeți încă 1 minut. Pune morcovii în tigaie, gătește 5 minute. Adăugați mazărea verde preparată (congelată trebuie mai întâi dezghețată, iar din conserva se scurge tot lichidul), se gătește timp de 2 minute.
3
Tăiați fin mărarul proaspăt, bateți ouăle crude. Adăugați uleiul rămas, bucățele de macrou, verdeața în tigaie în legume. Se amestecă, apoi se toarnă ouăle bătute. Gatiti sub capac timp de 10 minute la foc mic.
4
Frittata cu macrou afumat și mazăre verde este gata. Conform acestei rețete, puteți găti frit tat cu diferite ingrediente, principiul de gătit va rămâne același - de fapt este o omletă italiană care poate fi gătită cu bucăți de carne, legume, brânză și așa mai departe, totul depinde de imaginația dvs. și de produsele pe care le veți avea sub de mână.