Un fel de mâncare minunat și gustos, care combină două produse care au gust și structură diferite. Pieptul de pui tocat și fibra de vită tocate formează câteva senzații tactile plăcute. Fiecare carne de aici are propria sa aromă și nu devine una întreagă. Multe persoane le plac rulourile cu două tonuri de vită și pui la rece, dar este mai bine să îl folosești fierbinte.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ulei vegetal;
- - piper;
- - sare - 2/3 linguriță;
- - grăsime - 200 g;
- - piept de pui - 500 g;
- - pulpă de vită - 800 g.
Manual de instrucțiuni
1
Scoateți pielea de pe pieptul de pui și tăiați osul. Treceți carnea cu untura printr-o mașină de tocat carne. Adăugați piper și sare și amestecați bine.
2
Tăiați carnea în felii de 1 centimetru. Bate ușor și întinde feliile pe masă, cu o ușoară suprapunere una peste alta. Obțineți un fel de strat întreg de carne.
3
Într-un strat uniform, ungeți peste stratul de pui tocat și untură pregătit anterior.
4
Pentru ca carnea să nu se lase, rulați-o cu grijă într-o rulou. Îndoiți folia în 3 straturi, turnați ulei vegetal și puneți rola în ea. Ungeți ruloul deasupra. Înfășurați folia astfel încât să nu existe găuri. Puneți punga pe palet.
5
Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și, introducând tigaia în cuptor, coaceți timp de 1 oră 10 minute. Apoi scoateți ruloul în două culori și, fără a deschide folia, acoperiți cu două prosoape de bucătărie deasupra. În această formă, lăsați timp de 20 de minute.
6
Apoi, deschideți folia, îndepărtați ruloul și tăiați-l în felii. Puneți rulourile pe o farfurie și serviți.
Sfaturi utile
Dacă rola a fost pregătită dinainte, nu o scoateți din folie până la servire și tăiere, altfel se va usca. Rola răcită poate fi păstrată într-un cuptor încins timp de aproximativ 10 minute. Dintre sucurile care au rămas în folie, puteți face un sos minunat de carne.