Rețeta de conopidă cu slănină prăjită și cartofi este potrivită pentru un prânz copios în zilele grele de muncă. Acest fel de mâncare este bogat în calorii, ceea ce înseamnă că vă va oferi o sursă de energie și forță pentru întreaga zi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- conopida - 300-400 gr.
- slănină - 250-300 gr.
- cartofi - 2-3 buc.
- usturoi - 1 cuișor
- vin alb - 100-150 ml
- făină - 150 gr.
- ulei de măsline neterminat
- sare
- pătrunjel - 200 gr.
- mărar - 100 gr.
Manual de instrucțiuni
1
Conopida se taie în inflorescențe și se fierbe câteva 15-18 minute. Se toarnă făina într-o cană, se toarnă apă rece (200-250 ml), se amestecă bine și se lasă să stea 20-30 minute.
2
Rotiți conopida fiartă în amestec de făină. Puneți într-o tigaie, presărată cu ulei de măsline. Se prăjesc până se rumenesc.
3
Puneți într-un pahar un cățel de usturoi și puțină sare grosieră, macinați într-un piure cu un blender. Se presara cu patrunjel tocat fin si se adauga vin alb.
4
Tăiați cartofii în cubulețe, prăjiți 10-12 minute într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei de măsline. Adăugați slănină tocată fin, turnați un amestec de vin și usturoi deasupra și prăjiți încă 8-10 minute.
5
Pune conopida pe vas, deasupra cu cartofi prăjiți și slănină, presară cu pătrunjel și mărar. Bon pofta!