Miracol cu dovleac - un fel de mâncare original Dagestan, care este pregătit în patruzeci de minute.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru zece porții:
- - făină de grâu - 300 g;
- - unt - 100 g;
- - nuci - 20 de bucăți;
- - trei cepe;
- - dovleac - 1/2 bucăți;
- - piper negru, sare - nu pentru toată lumea.
Manual de instrucțiuni
1
Se macină nucile, se toarnă apă clocotită, se lasă - ar trebui să absoarbă apă, să se umfle.
2
Frământați făina, apa (150 ml) și o lingură de aluat sărat. Coji jumătate din dovleac, tăiat în bucăți, freacă grosolan.
3
Se prăjesc ceapa tocată în unt, se amestecă cu dovleacul, nucile, sarea și piperul.
4
Împărțiți aluatul în rondele de dimensiunea unui pumn, rulați-l. Puneți umplutura pe jumătatea fiecărui cerc, conectați marginile. Apoi rostogoliți minunea cât mai subțire posibil, asigurați-vă că aluatul nu se rupe!
5
Încălziți tigaia, prăjiți prăjiturile pe ambele părți cu capacul închis. Ungeți minunea pregătită cu unt.