Mâncarea de la restaurante și cafenele de fast-food atrage nu numai prin comoditatea absorbției pe parcurs, ci este cu adevărat delicioasă. Și oricât de mult vorbește despre pericolele unei astfel de alimente, ei nu numai că continuă să-l cumpere, dar îl gătesc și acasă. Faceți o friptură aromată, un hamburger delicios sau aripi suculente de grătar și serviți cu cartofi prăjiți. Puțini oameni pot refuza o astfel de cină.
Alege-ti reteta
Friptura de porc cu cartofi prăjiți
ingrediente:
- 500 g carne de porc;
- 50 ml sos de soia;
- 1/4 lingură. muștar uscat, ardei negru și roșu măcinat;
- sare;
- ulei vegetal.
Se spală bine carnea de porc, se usucă și se taie în felii de 3 cm grosime peste fibre. Frecați generos feliile cu sare și un amestec de muștar și doi ardei. Puneți carnea într-un recipient lat într-un singur strat și turnați uniform pe sosul de soia. Acoperiți vasele sau strângeți cu folie de agățare și dați la frigider timp de 2-3 ore.
Stoarceți fripturile din marinată și puneți uleiul vegetal încălzit. Prăjiți-le rapid la foc mare până la crustă, apoi reduceți temperatura la minim și aduceți vasul la gătit, apoi după 6-10 minute pe fiecare parte.
Francez cartofi prăjiți
ingrediente:
- 300 g carne de porc și vită;
- 4 chifle;
- 1 rosie;
- 1 ceapă;
- 1 castravete murat;
- 2 frunze de salată;
- 1/3 lingură piper negru măcinat;
- sare;
- ulei vegetal;
- ketchup sau sos la gratar.
Tăiați carnea în bețișoare mici, curățați ceapa în sferturi și treceți totul printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă bine carnea tocată cu piper și sare bine, se bate puțin și se pune la frigider 20 de minute. Împărțiți-o în 4 părți, formați din fiecare tăietură, transferați într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte și adăugați cu o spatulă. Prăjiți burgerii până sunt gătite.
Preîncălziți chiflele și tăiați-le. Colectați hamburgerii în următoarea ordine: pâine, ketchup, felii de castraveți, fulgi de salată, o cană de roșii, pâine. Repetați pentru sandvișurile rămase.