Ouăle crude sunt un produs alimentar care are o valoare nutritivă ridicată și conține o cantitate mare de nutrienți. Adesea sunt utilizate ca tratament suplimentar pentru diverse boli.
Alege-ti reteta
Desigur, este indicat să mănânci ouă crude proaspete. În acest caz, produsul este considerat dietetic. Mai mult decât atât, condițiile de păstrare a ouălor trebuie să respecte standardele, doar atunci acestea vor fi în siguranță pentru corpul uman. Temperatura optimă este de +5 grade.
Pentru ce sunt bune ouăle crude? În primul rând, este o sursă de săruri minerale (fier, fosfor, calciu, iod, cobalt, cupru) și vitamine (A, D, B, E). Albusul de ou este implicat în procesele alcaline care au loc în organism, datorită cărora înlătură efectiv diverse inflamații. În plus, gălbenușul brut este cea mai comună sursă de biotină, care este o vitamină solubilă în apă.
Foarte des, ouăle crude sunt folosite pentru boli ale tractului gastro-intestinal, deoarece învelesc pereții stomacului și ameliorează iritațiile. Dar, cu pancreatita, este mai bine să refuzați acest produs în forma sa brută, acest lucru se datorează conținutului ridicat de proteine de avidină.
Proteina este materialul de construcție al masei musculare umane. Mai mult, valoarea sa biologică nu are analogi în comparație cu alte produse alimentare. De aceea, persoanele implicate în efort fizic greu și sport, trebuie doar să mănânci ouă. De asemenea, conținutul de albumină are un efect pozitiv asupra compoziției sângelui.
Luați în considerare utilitatea ouălor de pui crude atunci când sunt utilizate în medicina tradițională. Următorul amestec este adesea folosit pentru curățarea ulcerelor: gălbenuș brut, miere, un vârf de sare și făină. Este necesar să frământați aluatul și să faceți un mic tort (în funcție de dimensiunea locului deteriorat), apoi atașați-l la rană, astfel încât să se deschidă mai repede și să înceapă să se curețe. Pentru arsuri, ouăle crude pot fi utilizate ca rețetă independentă sau ca parte a altor produse. De exemplu, bate un ou proaspăt și aplică mai multe straturi pe pielea arsă. De asemenea, puteți amesteca oul cu ulei de măsline, apoi lubrifiați zonele afectate ale corpului.
Ouăle crude sunt eficiente și în tratarea tusei. Pentru a face acest lucru, măcinăm gălbenușurile cu puțin zahăr până se formează o spumă groasă. Băutura rezultată trebuie consumată zilnic pe stomacul gol până când tusea dispare complet. Mulți oameni iau „googol-mogul” pentru puritatea și sunetul viu al vocii (actori, cântăreți) sub încărcături constante.
Ouăle de pui crude sunt de asemenea utilizate pe scară largă în cosmetologie. De exemplu, produsul face parte din diverse măști pentru a elimina pielea uscată. Puteți amesteca gălbenușul cu miere naturală și aplica pe față. Dacă adăugați puțină glicerină, pielea devine moale și netedă. Pentru tipul de ten gras este recomandat să amestecați gălbenușul cu peroxid de hidrogen, datorită căruia strălucirea uleioasă va dispărea, iar pielea are un aspect frumos.
Nu uitați însă că ouăle crude pot provoca salmoneloză, care se caracterizează printr-o creștere a temperaturii corpului, apariția de frisoane, disconfort la stomac, greață și vărsături, dureri de cap etc. Salmonella este un tip de bacterii care adesea trăiește nu numai în interiorul oului, ci și pe coajă. Prin urmare, este recomandabil să spălați bine ouăle înainte de a mânca pentru a reduce riscul acestei boli neplăcute. Adesea sursa bolii este păsările de curte, deoarece produsele lor nu trec un control sanitar obligatoriu pentru calitatea și siguranța organismului uman. La marile ferme de păsări de curte se organizează în mod regulat evenimente din cauza cărora se distrug microorganismele dăunătoare.