Un desert delicios și frumos sub formă de plăcintă cu clătite. Diversifică perfect masa în săptămâna Pancake și va face plăcere familiei și prietenilor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g smantana grasa;
- - 250 g zahăr vanilat;
- - 2 buc. o portocalie;
- - 2 g sare;
- - 2 buc. ouă de pui;
- - 50 ml ulei vegetal;
- - 50 g de unt;
- - 500 ml apă fiartă;
- - 400 g de făină premium.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a face o astfel de prăjitură, va trebui mai întâi zece până la cincispre clătite. Puteți lua orice rețetă pentru aluat, dar mai bine pe apă, deoarece va fi multă smântână în plăcintă.
2
Bateți ouăle într-un bol adânc, puteți folosi un blender. Adăugați apă fiartă și amestecați. Adăugați câteva linguri de zahăr, puțină sare și amestecați. Cerneti faina si adaugati in portii mici, amestecati constant aluatul. Adăugați ulei vegetal și coaceți clătitele din aluatul rezultat într-o tigaie bine încălzită. Se răcește. Ungeți fiecare clătită cu unt topit.
3
Spălați portocalele bine, ștergeți. Tăiați coaja cu un cuțit ascuțit și tăiați-o în fâșii subțiri. Tăiați ușor carnea unei portocale. Se toarnă un pahar de apă într-o cratiță mică, se adaugă 200 g de zahăr și se gătește până când zahărul s-a dizolvat, se adaugă zestrea și se mai fierbe încă cincisprezece minute. Îndepărtați și răciți, adăugați pulpa de o portocală și lăsați-o să se rumenească o jumătate de oră.
4
Intr-un blender, bate smantana. Adăugați zahărul, bateți până când masa este netedă și zahărul se dizolvă. Puneți clătita pe farfurie, distribuiți smântâna pe ea, apoi din nou clătita și siropul de portocale și așa mai departe până se scurg clătitele. Garnisiți cu felii de portocale sau pulpă.