Puteți găti singuri pizza destul de repede, mai ales dacă știți rețetele pentru aluat, care durează doar câteva minute până la frământat.
Alege-ti reteta
Aluatul de pizza rapid în 15 minute cu drojdie uscată
Aluatul conform acestei rețete este frământat mai puțin de 15 minute, dar pentru ca baza pizza să fie nesigură, este necesar să lăsați produsul să se întindă la căldură.
ingrediente:
- un pahar de făină;
- o treime dintr-un pahar cu apă;
- 20 de grame de ulei vegetal (orice gust);
- sare;
- un vârf de zahăr (nisipul este necesar pentru acțiunea drojdiei);
- 1/2 lingurita usturoi uscat;
- trei grame de drojdie uscată.
Reteta:
Se amestecă apa cu drojdia și zahărul. Cernem făina într-un bol adânc, adăugăm sare, usturoi (este mai bine să nu o excludem din rețetă, face pizza mai gustoasă cu ea), untul și amestecul de drojdie pregătit, amestecăm bine. Acoperiți vasul cu aluatul timp de 10 minute cu un film, iar după timpul specificat, rostogoliți produsul și așezați-l pe o foaie de copt.
Aluat rapid cu maioneză pizza
Plus acest test - drojdia nu este necesară pentru prepararea sa. Datorită maionezei, aluatul în timpul coacerii este fraged cu o aromă originală.
ingrediente:
- două ouă;
- făină (cât de mult va lua aluatul, dar nu mai mult decât un pahar);
- sare;
- o lingură de ulei vegetal;
- trei linguri de maioneză;
Reteta:
Bateti ouale cu sare (cateva minute de bataie sunt suficiente). Se adaugă ulei și maioneză în masă, se amestecă, apoi se toarnă treptat făina în compoziție și se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți de făină. Imediat ce aluatul este gros ca smântâna, opriți amestecarea făinii.
Turnați aluatul final în formă și puneți umplutura gătită deasupra. Se dă la cuptor până este gătit.
Aluat rapid de pizza Kefir
Opțiunea este potrivită pentru cei cărora le place pizza cu fructe dulci cu aluat moale aerisit. Iubitorii de crusta crocanta crocanta densa, care se intampla adesea de-a lungul marginii coptului, ar trebui sa arunce o privire mai atenta la o alta reteta.
ingrediente:
- 250 ml de kefir (conținutul de grăsime nu are importanță);
- 2 ouă
- o lingură de ulei vegetal (dacă se prepară pizza cu fructe și fructe de pădure, puteți adăuga ulei de nucă de cocos nedefinit);
- o jumătate de linguriță de sare și sifon;
- făină (după cum este necesar pentru a obține consistența dorită a aluatului).
Reteta:
Într-un bol, amestecați toate ingredientele, cu excepția făinii și a sifonului. Cernă faina (aproximativ un pahar) și sifonează de câteva ori într-un recipient separat, apoi adaugă treptat amestecul uscat la masa de ou-kefir și bate continuu. Imediat ce densitatea aluatului seamănă cu smântână groasă, nu mai turnați făină. Aluatul este gata, trebuie folosit imediat în scopul propus.
