Un fel de mâncare precum stroganoff de vită este cunoscut și iubit de mulți. Există mai multe rețete pentru prepararea sa, care diferă unele de altele. Aceasta este o rețetă neobișnuită cu adăugarea de murături care adaugă note condimentate în farfurie.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- ½ kg de carne de vită (dezosată);
- 3 muraturi mici;
- 60 g smântână;
- 45 g ulei de floarea soarelui (inodor);
- 300 g de champignons proaspeți sau congelați;
- 1 cap de ceapa medie;
- sare și piper negru;
- condimente preferate.
Mod de preparare:
- Pentru început, ar trebui să pregătiți carne de vită. Pentru a face acest lucru, trebuie spălat în apă curentă. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, carnea este tăiată în bastoane destul de subțiri de dimensiuni mici.
- Turnați uleiul într-o tigaie și puneți-l pe o sobă fierbinte. După ce s-a încălzit, adăugați carne. Trebuie să fie prăjit la foc mediu cu agitare obișnuită.
- Scoateți coaja de pe bec și clătiți-l bine în apă curentă. Apoi, trebuie tăiat în jumătăți de inele de grosime medie și amestecat cu carne de vită prăjită, după ce sucul care s-a evaporat din tigaie se evaporă.
- Apoi ciupercile se spală. Sunt tăiate în bucăți nu foarte mari, dar nici prea mici. Apoi, campionii dorm suficient într-o tigaie cu carne.
- Dacă este necesar, scoateți coaja de la castraveți folosind un cuțit și tăiați-le în felii subțiri. Combinați murăturile cu restul ingredientelor. Se prăjește conținutul tigaiei până se gătește cu agitare regulată.
- Aproape la sfârșitul gătitului, ar trebui să se adauge smântână în farfurie. Acoperiți tigaia și fierbeți conținutul timp de un sfert de oră. Și la sfârșit, dacă doriți, puteți turna verdețuri de mărar tocate fin.
- Un astfel de stroganoff de vită cu diverse feluri laterale este servit și are pur și simplu un gust unic și foarte blând, precum și o aromă uimitoare.