Dacă doriți ceva neobișnuit și, în același timp, satisfăcător, faceți zrazy din carne de vită din Varșovia. Ingredientul principal din acest fel de mâncare este carnea de vită. Carnea este preparată împreună cu un sos minunat și se dovedește gustos și aromat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - ulei vegetal - 30 ml;
- - ceapa - 2 buc;
- - unt - 50 g;
- - făină de grâu - 30 g;
- - carne de vită - 450 g;
- - pesmet - 2 lingurițe;
- - sare de mare - 1/2 lingură
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți bine carnea sub apă curgătoare. Apoi, feliați carnea de vită în bucăți largi, peste fibre. Grosimea pieselor trebuie să fie de aproximativ 1, 5 centimetri. Bateți carnea bine pentru a face bucăți subțiri și plate.
2
Cojiți și tocați mărunt ceapa. Adăugați în ceapă puțină unt înmuiat și pesmet. Amestecă bine întreaga masă - aceasta va fi umplutura.
3
În părți egale, așezați umplutura pregătită pe fiecare bucată de carne. Rotiți fiecare bucată într-un sul, fixați fiecare margine cu o scobitoare. Rotiți produsele în făină. Turnați uleiul vegetal în tigaie și așezați rulourile de vită pe suprafața sa.
4
Prăjiți rulourile pe toate părțile la foc mare. Culoarea lor ar trebui să devină maro deschis. Puneți articolele prăjite într-o cratiță. Distribuie umplutura rămasă deasupra acestora, adaugă 250 ml de apă, presară sare.
5
Se servește cu un capac la foc mic timp de 1, 5 ore. Asigurați-vă că vasul nu este ars. Carnea ar trebui să devină moale și foarte suculentă, formând în jurul său un sos aromat și gustos.
6
Serviți zrazy de vită preparată la Varșovia cu orez, cartofi sau o salată de roșii, castraveți, usturoi, ceapă, ardei și pătrunjel.