Flammkuchen este o plăcintă deschisă pe care germanii au copt-o mult timp în sud-vestul Germaniei. Această plăcintă din Germania poate fi comandată la o pizzerie, pentru nemți este un fel de pizza italiană. Vom prepara flammkuchen dulce - cu mere și scorțișoară.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 foi de pâine pita pita;
- - jumătate de măr;
- - 1 lingură. o lingură de smântână, lapte, stafide, migdale tocate;
- - 1 lingurita de zahar brun;
- - 2 ciuperci de scorțișoară măcinată.
Manual de instrucțiuni
1
Amestecați smântâna cu laptele până la neted. Ungeți fiecare foaie de pâine pita cu amestecul rezultat. Vom găti flammkuchen de mere cu scorțișoară sub formă în cuptor.
2
Puteți cumpăra pâine gătită cu arme de pita sau gătiți-o singură. De fapt, acesta nu este mare lucru: amestecați 2 linguri de apă cu 1, 5 lingurițe de sare, adăugați făină până când se obține un aluat foarte mare (un aluat proaspăt ar trebui să fie ușor de frământat). Pune-l deoparte pentru o jumătate de oră. Împărțiți tetso-ul în 2 bucăți, fiecare în 10 bucăți egale. Rotiți fiecare bucată pentru a se potrivi cu dimensiunea tigaiei, coaceți pe fiecare parte într-o tigaie uscată. Când apar pete întunecate - întoarceți pâinea pita pe cealaltă parte.
3
Clătiți mărul, îndepărtați semințele și miezul din acesta, tăiate în farfurii subțiri. Pune felii de mere pe pâinea pita, presară zahăr cu scorțișoară și migdale tocate, pune la cuptor timp de 5-7 minute, gătește la temperatura de 200 de grade. După aceea, adăugați stafidele (altfel se va arde, îl puteți păstra timp de o oră în rom sau ceai) și coaceți încă 5-7 minute. În mod similar, coaceți a doua foaie de pâine pita.
4
Scoateți flammkuchenul din cuptor, tăiați fiecare în 4 părți, presărați-le cu zahăr și scorțișoară.