Cartofii fierți într-un aragaz lent nu se gătesc rapid fără prezența constantă a gazdei. Datorită limbajului, se dovedește atât mai gustos, cât și mai sănătos decât într-o tigaie convențională. Puteți diversifica mâncarea cu tot felul de sosuri: roșii, smântână, adăugând și ciuperci, carne, legume și ierburi aromate și mirodenii în cartofi.
Alege-ti reteta
Cartofi fierți într-un aragaz lent, cu coaste
Atunci când alegeți coaste pentru această rețetă, acordați atenție că acestea nu sunt prea slabe, deoarece grasimea care se formează la prăjire este cea care oferă sucul de carne aromat și nutritiv necesar pentru friptura.
Veți avea nevoie de:
- coaste de porc - 600 g;
- cartofi - 1, 2 kg;
- apă sau bulion - 400 ml;
- ceapă - 1 buc.;
- morcov - 1 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, piper negru, condimente după gust.
Procesul de gătire pas cu pas
Tăiați coastele de porc: tăiați venele, filmul, tocați-le în porții și clătiți bine. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, puneți coastele acolo și setați modul „Coacerea” timp de 20 de minute.
Clătiți și curățați legumele, tăiați ceapa și morcovii în cubulețe. Când coastele s-au rumenit, puneți legumele în ele și prăjiți-le. Tăiați cartofii decojiți cu un cub mediu. Puneți-l într-un bol, umpleți-l cu apă caldă și lăsați-l să se fierbe timp de jumătate de oră în programul „Friptura” Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, condimentează vasul cu mirodenii și sare după gust.
Cartofi înăbușiți într-un aragaz lent: o rețetă vegetariană
Ca lichid de tocanare, puteți folosi apă clocotită simplă sau luați bulionuri - ciupercă, pui, carne.
Veți avea nevoie de:
- tuberculi de cartofi - 10 buc.;
- ceapă - 2 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- apă clocotită - 1 cană.
Procesul de gătire pas cu pas
Spălați și curățați legumele, tocați cartofii cu cuburi medii și tocați mărunt ceapa. Pune aceste ingrediente într-un recipient adânc, condimentează cu condimente, sare, amestecă bine.
Turnați uleiul vegetal în partea de jos a multicooker-ului, așezați legumele, porniți modul „Coacerea” și indicați timpul 5 minute. Turnați apă clocotită în vas, astfel încât să acopere ingredientele și apoi setați modul de funcționare „Înmuiere” timp de o jumătate de oră. Închideți vasul cu un capac și aduceți vasul la dispoziție. Se serveste fierbinte.
Cartofi înăbușiți într-un aragaz lent cu carne: o rețetă clasică
Carnea pentru această rețetă ar trebui să fie selectată cu grăsime (coajă sau spate), astfel încât cartofii înăbușiți din aragazul lent să se dovedească a fi moi, bogați.
Veți avea nevoie de:
- Filet de porc sau de vită - 400 g;
- cartofi - 1, 2 kg;
- usturoi - 2 căței;
- ceapă - 1-2 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare, condimente după gust.
Procesul de gătire pas cu pas
Spălați carnea, curățați de folii și tendoane. Tăiați o bucată. Se prăjește carnea în ulei într-un aragaz lent, pornind modul „Coacerea” timp de 7-8 minute. Cojiți ceapa și tocați-le în cubulețe. Puneți-l în carne și prăjiți-le până se trandafiră.
Tăiați cartofii decojiți în bețișoare mici, sare, piper, puneți într-un bol și prăjiți 5-7 minute. Turnați conținutul multicooker-ului cu apă clocotită sau bulion, setați modul „Stingere” și timpul este de 40 de minute. Puneți friptura finalizată pe un vas și presărați cu ierburi.
Friptura de pui într-o aragaz lent
Veți avea nevoie de:
- coapse sau picioare de pui - 600 g;
- cartofi - 1 kg;
- ceapa - 2 buc.;
- smantana - 100 ml;
- nucsoara - o ciupitura;
- sare și condimente după gust.
Procesul de gătire pas cu pas
Cojiți tuberculii de cartofi și tăiați-i în cuburi medii. Tăiați puiul în porții. Cojiți ceapa și tăiați-o în cuburi, prăjiți ceapa într-un aragaz lent în modul „Coacerea” timp de 5 minute.
Adăugați puiul și prăjiți încă 10 minute. Adăugați smântână în bol, adăugați puțin lichid și mai fierbeți timp de 15 minute în modul „Friptura”. Apoi puneți cartofii în cartofi și gătiți friptura sub capacul închis pentru încă 40 de minute. Când se servește, se presară cu ierburi.
Cartofi fierți într-un aragaz lent, cu legume
În această rețetă puteți folosi orice legume: tot felul de varză, dovlecel, roșii, vinete după gust.
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 4-5 buc.;
- conopida - 200 g;
- varza de broccoli - 200 g;
- roșii - 2 buc.;
- usturoi - 3 căței;
- ceapă - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- unt - 2 lingurițe. l.
Procesul de gătire pas cu pas
Se curăță cartofii și se taie cubulețe. Se spală broccoli și conopida și se împarte în inflorescențe. Cojiți ceapa și morcovii, tăiați-i în cubulețe. Se macină căței de usturoi. Scăriți roșiile cu apă clocotită, îndepărtați coaja și tăiați-le în cubulețe.
Puneți unt în vasul multicooker și setați modul pe „Coace”. În untul topit, prăjiți mai întâi ceapa, apoi morcovii și apoi cartofii. Ultimele straturi de friptură vor fi ambele tipuri de varză și roșii. Condimentează vasul cu sare, condimente, pune usturoiul și amestecă. Adu legume pentru a găti în programul Stew în aproximativ 30-40 de minute.
Tigaie de ciuperci într-un aragaz lent
Acest fel de mâncare este considerat o gătit clasic. Cartofii fierți și ciupercile parfumate sunt înmuiate într-un sos uimitor de delicios. Ciupercile pot fi luate în formă uscată sau în stare proaspătă, cum ar fi champignons sau ciuperci gourmet.
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- ulei vegetal - 100 ml;
- smântână (10%) - 200 ml;
- ceapa - 2 buc.;
- sare, piper negru după gust.
Procesul de gătire pas cu pas
Cojiți cartofii, tăiați-i în cubulețe. Clătiți ciupercile, uscați, tăiați în felii. Se toacă ceapa în cubulețe. Încălziți uleiul vegetal în vasul multicooker în modul „Coacerea”, prăjiți ceapa timp de 5 minute, până când este moale.
Apoi, puneți ciupercile, stropiți-le cu ceapă și puneți cartofii cubuleți. Condimentează cu sare și condimente. Turnați crema în multicooker, setați modul „Stingere” și gătiți vasul sub capacul închis timp de 30 de minute. Serviți mâncăruri aromate cu ierburi mărunțite. La final, presărați brânză rasă, acest cartof cu ciuperci, gătit acasă, va fi și mai gustos.
Cartofi fierți într-un aragaz lent, cu varză: o rețetă pentru post
Veți avea nevoie de:
- cartofi - 1 kg;
- cap de varză - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapă - 1 buc.;
- ulei vegetal - 50 ml;
- pasta de rosii - 1 lingura. l.;
- condimente, sare, frunze de dafin.
Procesul de gătire pas cu pas
Cojiți cartofii, morcovii și ceapa, tăiați totul în cubulețe și cubulețe. Cojiți varza din frunzele superioare și tocați-o în fâșii subțiri. Turnați uleiul în vasul multicooker-ului, treceți ceapa și morcovii pe el în modul „Coacerea” până la auriu.
Adăugați varză, cartofi la ei, adăugați pasta de roșii și completați-o cu o jumătate de pahar de apă fierbinte, condimentați vasul după gust. Setați modul „Stingere” și timpul de 30 de minute, aduceți friptura la pregătire și serviți fierbinte.
