Prăjiturile în bureți în combinație cu kiwi și nuci vor fi un desert excelent pentru masa festivă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 5 buc. kiwi;
- - 200 g unt;
- - 4 ouă;
- - 1 lingurita de praf de copt;
- - 200 g de nuci;
- - 1, 5 cani faina;
- - 1 pahar de zahăr;
- - 1, 5 cani smantana;
- Pentru cremă:
- - 4 gălbenușuri de ou;
- - 200 g zahăr;
- - jumătate de pahar de făină;
- - 1 linguriță de vanilină;
- - jumătate de litru de lapte.
Manual de instrucțiuni
1
Dezghețați untul până la moale la temperatura camerei. Într-un bol sau mixer separat, bateți ouăle cu zahărul până când sunt albe. Continuați să bici continuu. Apoi adăugați smântână, unt și praf de copt.
2
Cerneti faina si adaugati in portii mici in vrac. Continuați să bateți până când se obține o consistență uniformă. Împărțiți aluatul pregătit în trei părți egale. Luați o formă rotundă detașabilă, așezați diametrul hârtiei pergament, unse în prealabil.
3
Se toarnă o parte din aluat într-o formă, se pune la cuptor bine preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute. Apoi coaceți și alte 2 prăjituri. Lăsați produsele finite să se răcească complet.
4
În timp ce prăjiturile se coace, pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele într-un bol, apoi răciți-l puțin. Separați albușurile de gălbenușuri. Într-o tigaie separată, frecați gălbenușurile bine, adăugați zahărul, vanilia și făina și amestecați din nou bine. Apoi, cu frământare constantă, turnați lapte fierbinte. Pune tigaia pe foc lent și gătește crema amestecând continuu până când se îngroașă timp de 10 minute.
5
Cojiți kiwi și tăiați în cercuri subțiri, uniforme. Cojiți nucile, tocați-le cu un cuțit până la firimituri mari. Ungeți toate prăjiturile cu crema gătită, întindeți uniform căni de kiwi deasupra. Le așezați ușor una peste alta. Presarati nuca tocata deasupra. Pentru a înmuia bine tortul, puneți-l la frigider timp de 2 ore.