Reziduurile de bere epuizate pot fi utilizate pentru a face aluatul universal. Din ea puteți coace prăjituri și plăcinte, folosiți ca bază pentru pizza sau preparați alte produse de patiserie dulci și neîndulcite. Pentru a pregăti aluatul, absolut orice bere este potrivită - deschisă sau întunecată, proaspătă sau complet epuizată și chiar acră.
Alege-ti reteta
Puf de patiserie
Pentru a face un aluat dulce, luați 1 cană din orice bere, 200 g margarină, 3, 5 căni de făină o, 5 căni de zahăr.
Margarina trebuie măcinată cu zahăr până la o consistență omogenă. Apoi adăugați bere, amestecați și începeți să frământați aluatul, adăugând făina în părți. Aluatul trebuie să fie moderat abrupt și elastic.
Produsele coapte din acest aluat vor avea o textură fluturoasă. Aluatul se rulează într-un strat și se taie în pătrate. Puteți coace prăjiturile stropind pătratele feliate de aluat cu scorțișoară și împăturindu-le pe jumătate. Și puteți face rulouri de puf cu umplutură. Fructele, dulceața groasă, laptele condensat fiert sunt potrivite pentru umplutură sau puteți presăra doar straturi de aluat cu nuci.