Patiseria filo spiralată umplută cu miel tocat umplut cu migdale și fulgi de susan va deveni unul dintre preparatele tale preferate. La urma urmei, gătitul nu durează mult timp, dar se dovedește foarte gustos și original, iar o salată de roșii cherry cu castraveți și mentă merge bine cu produse de patiserie umplute și îi subliniază gustul.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 3/4 cană frunze de mentă
- - 600 g miel tocat
- - 2 căței de usturoi tocate
- - 1 linguriță chimen măcinat
- - aluat filo
- - 100 g de unt topit
- - 2 linguri de fulgi de migdale
- - 2 linguri de semințe de susan
- - 250 g roșii cherry
- - 2 castraveți
- - 1 1/2 linguri de ulei de măsline
- - 2 lingurițe de suc de lămâie și câteva felii de lămâie pentru decor
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați gros 3/4 cană de mentă, apoi amestecați-o cu carne tocată, usturoi și semințe de caras. Condimentează cu sare și piper după gust.
2
Ungeți fiecare foaie de aluat filo cu unt topit ușor. Întindeți fărâmă pe partea lungă a aluatului, lățime de 1 cm. Rotiți-o într-un rulou, apoi dați-i o formă spiralată. Se unge cu unt deasupra. Repetați la fel cu restul de carne tocată și foi de aluat. Presărați spirale cu fulgi de migdale și semințe de susan, coaceți timp de 30 de minute până sunt crocante.
3
Tăiați roșiile cherry în jumătăți și castraveții subțire pe diagonală, amestecați cu frunzele de mentă rămase. Adăugați ulei de măsline și suc de lămâie, condimentați după gust cu sare și piper. Serviți spirale calde cu salată garnisită cu felii de lămâie.