Un tort delicios cu strat de brânză moale și ciuperci murate poate fi gătit rapid la cuptor.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 cani faina;
- - kefir 1, 5 cani;
- - 3 ouă;
- - 1 lingurita de sare;
- - 1 linguriță de sodă.
- Pentru umplere:
- - 250 g carne tocată;
- - 1 buc. ceapă;
- - 300 g ciuperci murate;
- - 350 g brânză tare;
- - 0, 5 cani de orez;
- - 2 buc. ardei iute;
- - 3 buc. tomate;
- - ulei vegetal;
- - sare, piper după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Mai întâi faceți aluatul. Într-un recipient adânc, bateți bine ouăle, adăugați chefirul. Soda de stingere cu oțet de cidru de mere, se adaugă sare. Apoi turnați în porții mici de făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe buline. Aluatul ar trebui să se dovedească magnific, ca pe clătite.
2
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, cojiți ceapa, tocați-o bine. Clateste rosiile si taie-le in felii, taie ardeiul dulce in jumatate, scoate miezul si toaca-l in fasii subtiri. Fierbeți orezul până la jumătate fiert, astfel încât să fie crocant. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră.
3
Într-o tigaie separată, bine încălzită cu ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată. Se gătește la foc mic până se gătește, se adaugă carnea tocată, sare și piper după gust. Amestecați totul și prăjiți până la fraged timp de 10 minute, amestecând ocazional.
4
Pregătiți o tigaie pentru tort. Acoperiți-o cu hârtie pergament, astfel încât brânza să nu rămână pe fundul recipientului. Începeți să împrăștiați tortul în straturi. Mai întâi, răniți brânza uniform pe întreaga formă, apoi ciuperci murate, orez fiert, carne tocată cu ceapă. Pune felii de roșii, ardei iute.
5
Turnați aluatul deasupra. Introduceți plăcinta la cuptor și coaceți la temperatura de 180 de grade timp de 45 de minute. Când prăjitura este gata, scoateți-o din cuptor și lăsați să se răcească 20 de minute. După ce produsul s-a răcit, întoarceți-l ușor pe un vas plat.
Sfaturi utile
În loc de ciuperci murate, puteți folosi orice alte ciuperci.