Carnea de curcan este unică prin faptul că te poate înveseli. Curcanul conține substanțe speciale care în corpul uman se transformă în hormoni de bucurie. În plus, carnea de curcan este dietetică. Îți propun să gătești o salată de curcan cu legume și un pansament original.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - file de curcan - 500 g;
- - ceapa - 1 cap;
- - ulei de măsline - 6 lingurițe. l.;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe;
- - roșii cherry - 8 buc.;
- - ardei gras (galben) - 1 buc.;
- - muștar - 2 lingurițe;
- - lămâie - 1 buc.;
- - zahăr - 0, 5 linguriță;
- - frunze de salată - 10 buc.;
- - sare - 0, 5 linguriță;
- - piper negru măcinat - un vârf.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătirea cărnii Se clătește fileul de curcan cu apă și se usucă. Tăiați fileul în bucăți mici.
2
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți curcanul până la fiert. La sfârșitul prăjirii, sare și piper carnea. Pune felii de curcan pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
3
Pansament de gătit. Cojiți ceapa și tăiați-o în pătrate mici. Stoarceți sucul din lămâie. Toarna ceapa cu zeama de lamaie si lasa 5 minute. Combinați muștarul, uleiul de măsline, sarea, zahărul, ardeiul, ceapa tocată și sucul de lămâie rămas. Se amestecă bine. Alimentarea este gata.
4
Se clătește roșiile și ardeiul cu apă și se usucă. Tăiați roșiile în felii subțiri. La ardei, scoate tulpina și semințele, taie-l în fâșii subțiri. Spălați și rupeți frunzele de salată cu mâna.
5
Puneți frunzele de salată pe un vas, puneți deasupra felii de roșii, apoi întindeți uniform feliile de curcan. Topim cu o paie de ardei. Toarnă sosul de salată terminat, la frigider pentru 40 de minute. Vasul este gata!