Principalele ingrediente ale acestei salate sunt biscuiti și pui prăjit. Pentru salată, trebuie să pregătiți un pansament special care să îi ofere salatei un gust neobișnuit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -2 felii de pâine
- -1 piept de pui
- -1 cap mic de salată romano
- -1 ou de pui
- -2 căței de usturoi
- -1 lingura de mustar
- clorhidric
- -parmezan
- - 2 linguri de oțet balsamic
- ulei de măsline
- opțiuni după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Turnați apă rece în tigaie și puneți frunze de salată spălate în ea. După ce ați pus tigaia la frigider, astfel încât frunzele să fie saturate de umiditate și să devină crocante.
2
Luăm pâinea și o tăiem în fâșii sau cuburi, o introducem într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, astfel încât pâinea să se rumenească ușor.
3
Spălăm pieptul de pui și tăiem în porții, adăugăm o lingură de oțet balsamic, turnăm puțin ulei de măsline, adăugăm condimente. Luăm o tigaie la grătar și prăjim pieptul pe ambele părți.
4
Între timp scoateți crackers din cuptor.
5
Pentru a pregăti umplutura, este necesar să decojiți doi căței de usturoi, să zdrobiți într-un mortar până la o suspensie omogenă. Se adaugă oțet și muștar în mortar, se amestecă bine, se adaugă 5 linguri de ulei de măsline și gălbenuș. Bateți toate ingredientele cu un bicior până când amestecul se îngroașă până la consistența smântânii.
6
Tăiați fileul în fâșii și răniți parmezanul.
7
Procedăm la proiectarea farfuriei. În bolul salatei, rupeți frunzele uscate ale salatei cu mâinile, puneți pieptul feliat deasupra, biscuiti și turnați toate acestea cu sos de muștar și presărați parmezan.