Rulourile dulci cu frișcă sunt foarte ușor și rapid de gătit. Atât copiilor, cât și adulților le plac!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 100 g făină
- - 80 g unt
- - 130 g zahăr
- - 50 g amidon de cartofi
- - 6 ouă
- Pentru cremă:
- - 300 ml smântână
- - 50 g zahăr
- - 100 g de gem sau fructe de pădure proaspete
- - 60 g zahăr pudră
- Pentru decorare:
- - flori de zahăr pudră
Manual de instrucțiuni
1
Gătit aluat de biscuiți. Separați gălbenușurile de proteine. Bateți albușurile până la o spumă albă groasă și bateți gălbenușurile cu zahăr până la neted. Apoi combinăm aceste două mase și amestecăm bine.
2
În amestecul rezultat, adăugați încet amidonul, făina și frământați aluatul.
3
Punem aluatul finit pe hârtie pergament nu într-un strat gros și îl trimitem la cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade timp de 20-25 de minute.
4
Punem biscuitul pe o hârtie curată pergament și îl răcorim.
5
Cremă de gătit. Bateți crema răcită cu zahărul și separați o porție mică pentru decorare. În porțiunea rămasă, adăugați gem și amestecați cu o lingură.
6
Aplicați crema pe biscuit uniform pe toată suprafața și răsuciți-o într-o rulou.
7
Se presară rulourile finite cu zahăr pudră.
8
Punem restul de smântână într-o pungă de patiserie și o aplicăm pe produs cu bile. Deasupra bilelor atașăm flori din zahăr pudră. Rulourile noastre sunt gata!