Un fel de mâncare delicios. Potrivit pentru gospodine începătoare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru 4 porții:
- - 700-800g de vițel;
- - 200 g brânză tare;
- - 200g brânză feta;
- - 50-100g carne de porc fiartă;
- - 2 ardei grasi dulci;
- - 2 castraveți proaspeți;
- - 2 grapefruits;
- - 100g praz;
- - 100g untură topită;
- - 100 g vin roșu;
- - 300g bulion de carne;
- - 2-3 căței de usturoi;
- - sare, piper negru măcinat, curry, chili.
Manual de instrucțiuni
1
Se toarnă ardeiul gras și prazul cu apă clocotită, se taie pielea și se toacă fin. Blancați în grăsimi topite până se rumenesc.
2
Spălați grapefruit, coaja, groapa și tocați-le bine. Adăugați la legume.
3
Tăiați vițelul de-a lungul straturilor cu o grosime de 4-5 cm. Puneți toate bucățile pe o farfurie de bucătărie și bateți până obțineți un singur strat de carne. Adăugați condimente.
4
Frecați brânza printr-o sită sau folosiți un blender. Ungeți masa rezultată a tortului cu carne. Deasupra brânzei, puneți carnea de porc fiartă și amestecul prăjit de piper, praz și grepfrut.
5
Apoi, rostogoliți ușor totul într-o rulou și fixați-l cu fir de bucătărie. Puneți ruloul într-o tigaie adâncă și prăjiți-o în untură topită. Se toarnă vin și bulion, se adaugă usturoiul tocat fin. Se aduce la fierbere și se fierbe sub capac la foc mic timp de 45-50 minute. După ce a pus rola pe un vas și a servi.