Chiar și copiilor le va plăcea acest rolă - datorită morcovilor și mazărelor, felul de mâncare se dovedește a fi foarte colorat, iar prezența cărnii tocate face ca acesta să fie plin de viață. Ruloul poate fi servit ca fel principal sau ca gustare.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 300 g carne de vită măcinată
- - 100 g pui tocat
- - 1 ou
- - 5-6 felii de pâine
- - 1 pahar cu lapte
- - 100 g brânză
- - 1 morcov mare
- - 2 dovlecei
- - 1 cutie de mazăre conserve
- - sare, piper, condimente după gust
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și curățați morcovii și dovleceii. Tăiați-le în cuburi de 0, 7-1 centimetri. Fierbeți legumele într-o tigaie, ungându-le în prealabil cu ulei vegetal. Friptura ar trebui să fie la foc mare până când lichidul se evaporă și nu lăsați legumele să fie prăjite.
2
Înmuiați pâinea în lapte timp de 10 minute. Se macină fără scurgerea laptelui. Ar trebui să fie o suspensie lichidă. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Amestecați bine carnea măcinată și carnea de pui, legumele prăjite, mazărea din conserve, brânza, pâinea cu laptele și un ou. Adăugați sare și condimente.
3
Puneți hârtie de copt pe o foaie de copt. Pune amestecul pe el. Formați carne tocată cu rulou de legume. Diametrul rolei nu trebuie să depășească 7-10 centimetri, altfel nu se va coace la mijloc. Înfășurați ruloul cu capetele libere ale hârtiei de copt. Pentru a împiedica deschiderea hârtiei în timpul coacerii, ruloul trebuie învelit cu fir.
4
Încălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți rola în ea și coaceți-o la aceeași temperatură timp de 40-60 minute. În timpul coacerii, ruloul trebuie să fie răsturnat periodic.
5
După gătit, ruloul trebuie eliberat de hârtie. Se servește fierbinte, se taie în felii de 1, 5-2 centimetri grosime.
Sfaturi utile
Alegeți dovlecei de dimensiuni medii, deoarece vor exista multe semințe mari la cele mari.