Caserola de orez cu file de fund de mare este un fel de mâncare copios, tandru și foarte gustos. Este preparat dintr-un set minim de produse, în timp ce este colectat destul de simplu și, de asemenea, copt rapid. Acesta este motivul pentru care poate fi numit atât o opțiune convenabilă, cât și un buget pentru cină.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 1 file de fundiș;
- 3 pliculete de orez;
- 3 ouă;
- 4 roșii coapte;
- 40 g brânză parmezană;
- 200 ml smântână (10% grăsime);
- verdețuri de pătrunjel sau mărar (opțional);
- sare și piper negru.
Mod de preparare:
- Înmuiați 3 pliculețe de orez în apă clocotită, fierbeți până la fiert, fără sărare. După ce ați scos pe o farfurie și a răcit complet.
- Luați două feluri mici de copt și ungeți-le cu ulei de floarea soarelui.
- Orez fiert împărțit în două părți identice și așezat-le în forme, nivelează și mărunțind.
- Filetul de decongelare este de spălat, spălat, tăiat în felii de 1-1, 5 cm grosime și pus în matrițele deasupra orezului, apăsând strâns unul împotriva celuilalt.
- Se spală roșiile, se usucă cu prosoape de hârtie, se taie în inele groase și se așază deasupra peștelui.
- Frecați întreaga brânză de parmezan pe o răzătoare medie și împărțiți în două părți identice. O parte din brânză va fi completată, iar a doua - la pulbere de caserolă.
- Deci, smântână, ½ parte din brânză rasă și ouă pentru a se combina într-un bol, se amestecă și se bate bine cu un bici. Apoi umpleți umplutura finală cu sare și piper și bateți din nou bine.
- Acoperiți caserola cu brânza rămasă, turnați peste umplutura terminată și trimiteți 25-30 de minute în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.
- După acest timp, scoateți din cuptor caserola pregătită cu orez și roșii, garnisiți cu frunze proaspete de pătrunjel (puteți să le mărar) și serviți imediat. Rețineți că această caserolă este completată perfect de orice salată suculentă de verdeață și legume proaspete.