Torturile de mare sunt foarte tandre și delicioase. Se simt nu doar carne tocată, ci și bucăți separate de pește, ceea ce conferă mâncărului piță și har. Vasul este universal, poate fi servit cu sau fără garnitură.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - sodă - 0, 5 linguriță;
- - sare - 1 lingură;
- - faina - 3 linguri;
- - ouă - 2 buc;
- - ulei vegetal - 2 lingurițe;
- - becuri - 3 buc;
- - pește proaspăt roșu, fără piele și oase - 0, 5 kg.
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați peștele în cuburi mici. Dacă peștele este înghețat, atunci trebuie mai întâi dezghețat. Se toacă fin ceapa și se amestecă cu peștele. Puteți răzi ceapa pe o răzătoare fină, va dura mai mult, dar tăieturile se vor dovedi delicios aerisite.
2
Se adaugă 2 linguri de ulei vegetal și se amestecă bine. Puneți peștele marinat timp de 2 ore la frigider. Dacă nu există timp deloc, atunci nu puteți cules.
3
Puneți ouăle, făina, sifonul, sarea în pește și amestecați bine. Turnați ulei vegetal în tigaie, trebuie obținut un strat de 1 mm. Așteptați până se încălzește bine.
4
Scoateți masa de pește cu o lingură și puneți-o într-o tigaie. Prăjiți pe ambele părți cu un foc mediu pe aragaz. Serviți-l cu legume. Conopida, varza de Bruxelles fiartă, cartofii fiarta sau piureul se potrivesc bine. Puteți servi, de asemenea, cu hrișcă sau terci de orez.
Sfaturi utile
Dacă aveți nevoie de o opțiune slabă, excludeți ouăle din rețetă. Puteți adăuga apă dacă masa de pește cu făină este friabilă și uscată.