Acest pește, copt cu nuci sub omletă, poate fi considerat atât mâncare gustoasă, ușoară, cât și ușoară. Carnea din farfurie nu este uscată, ci mai degrabă fragedă. Omleta este înmuiată cu sucuri de pește de jos, devine densă. Nucile conferă pește copt originalitate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - verzi - opțional;
- - piper;
- - sare - 2/3 linguriță;
- - suc de lamaie - 3 linguriță;
- - nuci - 1/4 cana;
- - ouă - 6 buc;
- - file de pește - 500 g.
Manual de instrucțiuni
1
Presărați pește cu zeama de lămâie. Ardei și sare carnea. Marinează zece minute.
2
Luați o formă cu părți înalte, ungeți fundul cu ulei. Puneți peștele acolo și introduceți-l într-un cuptor încins. Se coace 10 minute.
3
Bateți bine piperul, sarea și ouăle. Adăugați nucile tocate la dimensiune. Puteți adăuga verdeață tocată fin, dacă doriți.
4
Turnați masa de ouă pe pește. Introduceți tigaia la cuptor pentru încă 15 minute. Fii atent la suprafața omletei, ar trebui să devină strălucitoare.
5
Dacă omleta începe să alunece, străpungeți-o cu o furculiță, astfel încât să cadă. Serviți peștele gătit copt sub o omletă cu nuci într-o formă fierbinte cu lapte rece sau kefir.