Există multe rețete pentru prepararea peștelui în folie. Fiecare dintre ele are propriile sale nuanțe și secrete de gătit, care trebuie amintite pentru ca mâncarea să devină delicioasă.
Alege-ti reteta
Pește „pe o lămâie”
Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de un pește de dimensiuni medii, asezonând pește, lămâie și ierburi proaspete.
Mai întâi trebuie să clătiți foarte bine peștele în sine. Apoi curățați-o de solzi. Capul și aripioarele sunt tăiate. După aceea, peștele este spălat din nou. Lasă-l să se usuce.
Apoi puneți carcasa spălată și uscată a peștelui pe o tăietură. Pe pește, faceți mai multe tăieturi transversale.
După ce terminați această procedură simplă, trebuie să ștergeți peștele cu sare pe ambele părți. Puteți folosi condimente cu ardei după gust.
Pre-acoperiți folia cu fâșii de felii de lămâie. Deasupra se așează carcasa peștelui în sine, care a fost sărată anterior. Puteți adăuga o felie de lămâie la tăieturile de pește, dacă doriți. Umpleți totul cu ierburi proaspete și înfășurați în folie.
Apoi, peștele în folie se pune pe o foaie de copt și se pune la cuptor. Este necesar să preîncălziți cuptorul la maximum două sute de grade, după care puneți vasul acolo, iar peștele va începe să se coace uniform.
După gătit, peștele trebuie să devină mai ales fraged și moale.