Uleiul de usturoi s-a impus ca un supliment excelent la diverse feluri de mâncare și produse. Se folosește pentru prepararea preparatelor laterale, a mâncărurilor cu legume și carne, marinate și sosuri. Și dacă este amestecat cu alte uleiuri, puteți obține un pansament cu salată picantă. Pe lângă gustul bogat, uleiul de usturoi are multe proprietăți utile.
Alege-ti reteta
Beneficiile uleiului de usturoi
Uleiul de usturoi este practic lipsit de un miros înțepător, dar poate oferi mâncărurilor un gust gustos caracteristic, o aromă picantă. Beneficiul se datorează efectului puternic antibacterian, care este comparabil cu cele mai puternice antibiotice. Experții au stabilit că un astfel de ulei, precum usturoiul în sine, ajută la creșterea rezistenței organismului la răceli și boli infecțioase. Ulei eficient pentru bronșită, tuberculoză și gripă, datorită capacității de a dilua și elimina sputa, efect bronhodilatator.
O importanță deosebită este uleiul de usturoi în procesele metabolice care apar în corpul uman și totul datorită prezenței sulfului și aminoacizilor în compoziția sa. Sulful menține stabilitatea mediului intern al corpului și controlează activitatea celulelor membranare, reține sodiu din exterior, magneziu și potasiu din interior.
Datorită efectului său reflex, secretor și iritant, uleiul de usturoi stimulează tractul gastro-intestinal, crește pofta de mâncare, crește secreția de bilă și sucul gastric și suprimă procesele de degradare și fermentare în intestine. În plus, proprietățile benefice ale uleiului de usturoi sunt capacitatea de a crea și menține o microflora intestinală bună.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, vindecătorii au remarcat proprietățile uimitoare ale usturoiului, uleiul din acesta. Și s-au manifestat în reînnoirea, întinerirea, restaurarea țesuturilor corpului uman. Usturoiul este capabil să regleze procesele asociate cu regenerarea țesuturilor, deschiderea porilor și curățarea acestora, îmbunătățind calitatea și creșterea părului.
Fitonidele, care fac parte din uleiul de usturoi, ajută la inhibarea activității enzimelor tumorale, blochează acțiunea cancerigenelor chimice. Acest ulei previne modificările aterosclerotice ale vaselor prin scăderea tensiunii arteriale, extinderea acestora, creșterea amplitudinii, precum și menținerea ritmului cardiac.