Această rețetă este utilă pentru cei cărora le place să coace plăcinte cu cireșe sau cu boabe în general și vor să-și surprindă familia sau oaspeții cu coacerea cu ceai.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 căni de cireșe proaspete fără semințe
- - 2 lingurițe de făină
- Pentru test:
- - 170 g unt nesărat
- - 1/2 linguriță extract de vanilie
- - 130 g zahăr
- - 250 g făină
- - 1/3 linguriță de sare
- Pentru umplere:
- - 220 g unt
- - 3 ouă
- - 2/3 cană zahăr
- - 1/3 linguriță de sare
- - 1/2 cană făină
- - 1 linguriță de extract de vanilie
- - 1 linguriță de extract de migdale
Manual de instrucțiuni
1
Porniți cuptorul să se încălzească până la 200 ° C. Acoperiți vasul de copt cu hârtie pergament de 30x20 cm.
2
Eliberați cireșele împachetate și amestecați cu 2 lingurițe făină.
3
Topiți untul într-o baie de apă. Folosind un mixer la viteză medie, amestecați bine untul topit, extractul de vanilie și zahărul. Adăugați făina și sarea. Se amestecă din nou cu un mixer.
4
Pune aluatul într-o formă și coace aproximativ 18 minute până apare o crustă ușor aurie.
5
Acum pregătește umplutura. Se taie 220 g de unt în bucăți, se pune într-un bol și se pune pe foc. Păstrați uleiul la foc mediu până când se topesc feliile și apar bulele. Se scoate de pe foc, se lasă să se răcească.
6
Bateți ouăle, extractul de vanilie și migdale, 1/3 din făină, zahărul și sarea cu un mixer. Adăugați restul de făină și bateți până se înmoaie.
7
Puneți cireșele puse pe tortul rumenit. Turnați uniform peste amestecul de umplutură.
8
Coaceți la cuptorul preîncălzit aproximativ 30 de minute, până când tortul devine maro auriu. Trageți ușor tortul cu hârtie pergament, tăiat în pătrate. Dacă doriți, puteți presăra zahăr pudră.
Sfaturi utile
Pentru umplutură, este posibil să înlocuiți 1 ou cu un volum egal de lapte sau smântână grasă, apoi umplutura se va dovedi cu un gust cremos.