Placinta cu fructe de padure tocmai se topeste in gura. Gustul său este moderat dulce și acru. Alegere excelentă pentru meniul de vară.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - farfurie rotunda din silicon;
- - unt 150-200 g;
- - zahar 1/3 cana;
- - faina 1, 5 cani;
- - brânză Mascarpone 250 g;
- - coaja de 1 lamaie;
- - zahar pudra 2/3 cana;
- - smântână 200 ml;
- - căpșuni;
- - coacăz negru;
- - zmeură.
Manual de instrucțiuni
1
Se răcește untul, apoi se taie în cuburi egale. Combinați zahărul cu făina și adăugați untul, apoi macinați bine până se sfărâme. Pune aluatul 15-20 de minute la frigider.
2
Se întinde aluatul răcit sub formă de cerc și se pune într-un vas de copt umezit anterior cu apă rece. Coaceți prăjitura aproximativ 15 minute la o temperatură de 180 de grade. Culoarea sa ar trebui să devină maro auriu.
3
Crema batuta intr-o spuma puternica cu un bici. Adăugați brânza Mascarpone și amestecați bine. Apoi puneți tocul de lămâie, zahărul pudră și bateți totul cu un mixer la viteză mare. Trebuie obținută o consistență omogenă luxuriantă.
4
Se spală fructele de căpșuni, coacăze și zmeură, se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați căpșunile în felii.
5
Pune masa de brânză pe tort și pregătește boabele deasupra. Pune tortul la frigider pentru 20 de minute. Bon pofta!
Fii atent
Pentru plăcintă, puteți folosi orice fructe de pădure și fructe și combinați-le în moduri diferite.