Îmi place să gătesc la cuptor. Prin urmare, produsele coapte sunt gustoase și consumate în 5 minute. În colecția mea am un număr imens de rețete. Astăzi voi împărtăși unul dintre ei cu voi. Aceasta este o plăcintă cu caramel.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 1-1, 5 cani faina
- - 3 lingurițe. l. zahăr,
- - un vârf de sare,
- - 100 g unt,
- - 1 gălbenuș.
- Pentru umplere:
- - 1 cană zahăr
- - 1 lingură suc de lamaie
- - 3/4 cana crema
- - 1 lingură. l. unt,
- - 1 ou
- - un vârf de vanilină,
- - 1, 5 căni de miez de nucă,
- - 1 bar de ciocolată cremoasă.
Manual de instrucțiuni
1
Se toacă untul cu făina în firimituri. Adăugați zahărul, sarea și gălbenușul, bătute cu 2 lingurițe. l. apă. Frământați aluatul astfel încât să vă lipească de mâini. Puneți-l la frigider pentru aproximativ o oră.
2
Se întinde aluatul într-un strat și se pune într-o farfurie unsă, formând părțile laterale. Pierce în mai multe locuri cu o furculiță. Aliniați aluatul cu folie sau hârtie pergament și umpleți cu mazăre uscată (cereale), astfel încât baza pentru plăcintă să nu se umfle în timpul coacerii.
3
Coaceți timp de 15 minute, apoi îndepărtați folia și continuați să se coace până se rumenesc (aproximativ 10 minute).
4
Se amestecă zahărul cu sucul de lămâie, se pune într-o tigaie și se încălzește la foc mic, amestecând constant, până când zahărul este caramelizat. Adăugați treptat smântână și unt. Se raceste si se introduce oul batut cu vanilie. Se amestecă bine până se netezește.
5
Prăjiți ușor sâmburii de nucă și puneți un strat uniform pe tort. Turnați caramelul și coaceți până când umplutura începe să bulească. Topiți ciocolata și decorați-o cu tortul finit din punga de patiserie.