De ce iubim mannik? Pentru că este un tort blând, luxuriant și hrănitor, cu care puteți experimenta în siguranță, adăugând o varietate de ingrediente în aluat și schimbând gustul așa cum doriți. Mannik nu se deranjează niciodată, se pregătește simplu, rapid și nu necesită cheltuieli mari. Încercați să faceți plăcintă cu semințe cu sos de lămâie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - lapte - 500g
- - semolina - 5 linguri. linguri
- - ou - 1 buc.
- - sare
- Pentru umplere:
- - gălbenuș de ou - 4 buc.
- - unt - 50g
- - albus de ou - 4 buc.
- - miez de nuc - 100g
- Pentru gravy:
- - zahar granulat - 100g
- - apa - 50g
- - suc de lamaie - 2 lingurițe
Manual de instrucțiuni
1
Gătiti terci de semolă groasă în lapte După ce terciul este gata, scoateți de la foc, adăugați oul, amestecați și răciți.
2
Se amestecă bine gălbenușurile de ou cu unt, se adaugă la semolă. Se toarnă nucile zdrobite în masa totală și se frământă totul până la netezire.
3
Separat se bat albusurile la o spuma groasa. Se adaugă în aluatul de semolină.
4
Puneți aluatul rezultat într-o vasă de copt unsă. Deasupra plăcintei la aceeași distanță unul de celălalt, întindeți sferturile nucului. Dai forma la cuptor, încălzită la temperatură medie. Se coace aproximativ 40 de minute până se rumenesc.
5
Gravura trebuie gătită în prealabil după cum urmează:
Se diluează zahărul granulat cu apă și se fierbe aproximativ 15 minute, apoi se scoate de la foc, se adaugă zeama de lămâie și se amestecă bine. Se răcește. Mannik este tăiat în bucăți chiar în matriță. Felii servite de plăcintă cu soare se pot servi cu ceai.
Sfaturi utile
Dacă doriți o mană cu ciocolată, adăugați câteva linguri de cacao în lapte. Saturația culorii și gustul aluatului vor depinde de cantitatea de pudră de cacao.
Dacă doriți, puteți decora tortul cu fructe deasupra înainte de coacere - felii de căpșuni, banane sau măr. Acest lucru va oferi tortului o aromă unică.