Bucatele vegetariene nu sunt îndrăgite de toată lumea, ci păcat. Pizza "legumă" este foarte suculentă și orice gourmet își va aprecia gustul.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină - 400 g
- - apă - 1 cană (aproximativ 200-250 ml)
- - drojdie 15 g (pachet 1/2)
- - sare - 1 lingură
- - champignons - 300 g
- - ceapa 1 buc.
- - piper bulgar - 1 buc.
- - rosii - 2 buc.
- - măsline
- - brânză tare
- - usturoi
- - verzi
- - smantana 10%
- - pasta de rosii
Manual de instrucțiuni
1
Frământați aluatul, pentru asta avem nevoie:
1) Faina - 400 g
2) Apă - 1 cană (aproximativ 200-250 ml)
3) Drojdie 15 g (pachet 1/2)
4) sare - 1 lingură
Vreau să fac imediat o rezervare, această cantitate de ingrediente este concepută pentru 10-12 porții.
Să începem: trebuie să luați un bol adânc, să turnați făină în el și să adăugați sare. O sărăm o dată, deoarece aluatul de pizza este foarte vâscos și după ce îl frământați, adăugând altceva nu va funcționa!
Facem o „gaură” în făină și turnăm drojdia în ea, turnăm puțină apă. Așteptăm câteva minute până când drojdia se stabilește. Se amestecă foarte atent, evitând formarea de bulgări, pus într-un loc cald. Aluatul va fi gata atunci când va dubla dimensiunea.
2
Facem umplutura: mai întâi trebuie să tocăm ceapa și să o prăjim în ulei de floarea soarelui, împreună cu ciupercile și câteva căței de usturoi. Am folosit ciuperci congelate. Dacă luați proaspete, nu le puteți prăji, în acest caz se vor dovedi ușor uscate. Apoi se toacă legumele rămase. Roșiile trebuie tăiate în cercuri, deoarece vor sta la baza restului ingredientelor.
3
Este timpul să frământăm aluatul. Turnați făina în locul în care o vom rula, rostogoliți mâinile în făină și începeți să frământați. Din masa din castron ar trebui să fie o bilă de aluat, care cu ajutorul unui ac de rulare turnăm într-un cerc plat pentru pizza. Îmi place foarte mult acest aluat, așa că îl împrăștie în jur de 1-1, 5 cm. Îl întindem pe o foaie de copt pre-unsă cu ulei vegetal.
4
Amestecăm smântâna și pasta de roșii, punem masa rezultată pe un cerc de aluat. Apoi întindem roșiile, restul ingredientelor și presărăm cu brânză rasă deasupra.
5
Se coace la o temperatură de 200 ° C până la licitație.