Biscuiți frumoși și gustoși, cu o completare sub formă de lămâi cu apă gură: mai întâi doriți să încercați doar un lucru, și apoi altul și altul.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g făină de grâu;
- - 2 buc. ouă;
- - 100 g unt;
- - 1 lingurita de praf de copt;
- - vanilina;
- - coajă de lămâie (1 linguriță - în aluat și 1/2 linguriță - în umplutură)
- - sare;
- - 200 g migdale (zdrobite);
- - 300-350 g de zahăr (100 g - în aluat, 100 g - pentru fursecuri, 130 g - în umplutură);
- - 300 ml lapte (150 ml - în aluat, 150 ml - pentru înmuiere)
- - galben colorant;
Manual de instrucțiuni
1
Se macină zahărul cu untul, gălbenușurile, apoi se adaugă vanilina, sarea, coaja de lămâie, laptele, praful de copt și făina. Se frământă aluatul din ingrediente, se pune la frigider 1 oră.
2
Pentru a pregăti umplutura: amestecați 2 proteine, 130 g zahăr, migdale, vanilină, coajă de lămâie.
Se amestecă bine toate componentele, trebuie să se obțină o masă groasă prin consecvență. Dacă se dovedește a fi lichid, atunci trebuie să adăugați o lingură de biscuiti zdrobiți, dacă este prea groasă - o lingură de lapte.
3
Aluatul final este împărțit în mai multe părți. După rularea aluatului, tăiați cercurile cu un diametru de aproximativ 7 cm.
Pe fiecare cerc, puneți o jumătate de linguriță de umplutură și formați o formă de lămâie.
Coaceți prăjiturile timp de 20 de minute la 160 ° C.
4
Decorați prăjiturile răcite: turnați 150 ml de lapte într-o cană, adăugați câteva picături de colorant galben și înmuiați prăjiturile în amestecul de lapte, apoi rulați-l în zahăr.