Prajiturile sunt probabil unul dintre cele mai vechi feluri de mâncare, atât de cunoscute și îndrăgite de noi de la o vârstă fragedă, iar prăjiturile cu adaos de drojdie sunt chiar mai gustoase și mai magnifice. Mai mult, orice gem sau gem de casă este cel mai potrivit pentru ele.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 0, 5 l lapte
- - suc de lamaie
- - 50 g zahăr
- - 350 g făină de copt
- - ou
- - 50 g de drojdie proaspătă
- - 60 g unt
- - praf de copt, sare
- - 200 g coacăz negru
- - cutie de lapte condensat
- - 3 linguri miere
- - zahăr înghețat
- - ulei de floarea soarelui
Manual de instrucțiuni
1
Se încălzește puțin laptele, se toarnă zahăr în el și se adaugă drojdia, apoi se combină cu toate celelalte componente pentru a face aluatul. La final, într-un flux subțire, introduceți untul topit, amestecând continuu aluatul.
2
Lăsați vasul cu aluatul într-un loc cald și așteptați ca acesta să crească de 1, 5-2 ori. Încălziți tigaia bine cu ulei de floarea soarelui, întindeți clătitele cu un diametru de aproximativ 8 cm pe ea cu o lingură și coaceți-o pe o parte până la auriu. Când aluatul este ușor prăjit de jos, puneți coacăzele pe clătite și împingeți-l ușor în aluat.
3
Apoi întoarceți prajeliile și rumeniți cealaltă parte cu boabele. Pe fiecare farfurie, construiți un mic turn de trei clătite, ungând fiecare strat cu lapte întreg condensat. Dacă doriți, decorați vasul cu miere topită, fructe și presărați cu zahăr pudră.
Sfaturi utile
Dacă nu aveți drojdie proaspătă pe mână, folosiți drojdie uscată, luați doar jumătate mai puțin. Și pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze cât mai curând posibil, asigurați-vă că le înmuiați în lapte cald.