Castraveți răcoritori umpluți cu carne tocată. Gustări grozave pentru o excursie în familie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 3 castraveți;
- - 500 g de ciuperci;
- - 50 g de pâine albă;
- - 1 ceapă mare;
- - 1 ou;
- - 1 lingură. o lingură de pastă de roșii;
- - 1 lingură. o lingură de smântână;
- - mărar pentru decorare;
- - suc de 1 lamaie;
- - grăsime pentru prăjire;
- - 1 lingură. o lingură de făină;
- - patrunjel;
- - sare și piper.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți castraveții. Tăiați lung și scoateți semințele cu o linguriță. Tăiați bine ciupercile, tocană. Tăiați ceapa în cubulețe mici.
2
Pregătiți carnea tocată: într-un bol separat, amestecați ciupercile tocate fin și ceapa tocată, adăugați ouăle crude, zdrobiți pâinea albă. Puneți pătrunjelul tocat, condimenteazăți cu sare și piper. Se amestecă ușor întregul amestec.
3
Umpleți părțile preparate ale castraveților cu carne tocată. Umple jumătate și jumătate goală, acoperă jumătățile umplute cu ele și îmbracă-le cu fir culinar.
4
Luați orice vas refractar și grăsime. Puneți castraveții bandajați în ea.
5
Intr-un bol separat, amesteca smantana cu pasta de rosii. Turnați castraveții presărați cu suc de lămâie deasupra sosului rezultat. Adăugați puțină făină în sosul de cremă și roșii. Fierbeți vasele cu castraveți la foc mic timp de 20 de minute. Pune vasul finit pe o farfurie, presară cu mărar tocat.