Un fel de mâncare gustoasă și fragedă - carne pe o pernă de ciupercă - este ușor de preparat. Nu necesită produse speciale, ingredientele pot fi găsite în orice magazin alimentar. Dacă doriți să impresionați persoanele dragi sau oaspeții cu un fel de mâncare uimitor, atunci carnea de pe o pernă de ciuperci este ceea ce aveți nevoie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carne de porc sau de vită - 500-600 g
- - becuri - 1-2 bucăți
- - patiserie de puf - 350-400 g
- - ciuperci proaspete - 300-500 g
- - sare - 1, 5 lingurițe
- - piper - 0, 5 linguriță
- - ou crud - 1 bucată
Manual de instrucțiuni
1
Tăiați fin ceapa și prăjiți-o până se transparentă. Pune ciupercile printr-o mașină de tocat carne și adaugă-le în ceapă. Gătiti până când toată apa s-a evaporat. După ce adăugați sare și amestecați bine. Se prăjește încă o jumătate de minut și se scoate de pe foc.
Prăjiți carnea într-o tigaie până se rumenesc. Sare, piper și scoateți de la foc.
2
Acum pregătește aluatul. Rotiți-l la o grosime de jumătate de centimetru și tăiați-l sub forma unui dreptunghi. Întindem jumătate din ciuperci pe aluat, punem carnea și turnăm masa rămasă de ciuperci.
3
Marginile aluatului sunt ridicate și lipite cu un ou crud agitat până când obțineți o „cutie”. Așezați aluatul pe o foaie de copt cu cusătura în jos. Din resturile de aluat facem câteva figuri și împodobim cu ele partea de sus a farfuriei.
4
În cuptor, coaceți aluatul timp de 15-20 de minute la o temperatură de 220 de grade Celsius, până când aluatul este ușor rumenit. Apoi puneți o foaie de folie deasupra și coaceți până când este gata aproximativ 30 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.
5
După ce întindeți carnea de pe foaia de copt pe o farfurie și acoperiți cu un prosop. După 15-20 de minute, vasul poate fi servit.