Nisipul este unul dintre cele mai populare și delicioase tipuri de pești oceanici. Motivul acestui lucru a fost absența aproape completă a oaselor (cu excepția crestei și a coastelor). Gătitul acestui pește este, de asemenea, o plăcere, deoarece adăugând doar câteva condimente și condimente, puteți obține un adevărat fel de mâncare gastronomic demn de cele mai renumite restaurante.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 roșii (aproximativ 500 g fiecare)
- - sare, oregano
- - o grămadă de pătrunjel
- - 3 căței de usturoi
- - suc de lamaie
- - ulei de măsline
- - 1 lingură. vin alb uscat
- - 1 litru apă
- - 4 roșii coapte
- - hartie de copt
Manual de instrucțiuni
1
Curățați și intestinați peștele fără a vă tăia capul. Clătiți peștele bine, uscați și grătiți sarea grosieră pe toate părțile. Spălați pătrunjelul și tocați-l bine, treceți usturoiul prin presă de usturoi.
2
Se amestecă pătrunjelul tocat cu usturoi, zeama de lămâie și două linguri de ulei, se adaugă oregano și sare. Umpleți carcasele cu un amestec de ierburi și mirodenii și frecați peștele pe toate părțile cu umpluturile rămase.
3
Se toarnă apă și vin într-un vas de copt adânc. Ungeți hârtia de copt cu ulei, așezați un strat de roșii feliate, pește, un alt strat de roșii și înfășurați ușor hârtia.
4
Coaceți peștele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, extindeți ușor hârtia cu 10 minute înainte de a fi gata.
Sfaturi utile
În același timp, puteți găti o farfurie laterală cu pește, pentru aceasta, tăiați morcovii pre-curățați și țelina cu bare mari și coaceți cu peștele într-un plic.