În această rețetă, aluatul pentru plăcintă este preparat cu adaos de migdale, umplutură - din brânză smântână, lapte, coaja de lămâie. Kiwi completează produsele de patiserie, devine strălucitor, udat cu gura și foarte parfumat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru test:
- - 100 g migdale, făină, unt;
- - 60 g zahar;
- - 30 ml rom;
- - 1 ou.
- Pentru umplere:
- - 170 g unt;
- - 4 kiwi;
- - 2 lingurițe linguri de lapte, zahăr;
- - 1 lingurita de coaja de lamaie;
- - un vârf de vanilină.
Manual de instrucțiuni
1
Înmuiați migdalele în apă clocotită câteva minute, apoi scoateți coaja de pe ea, uscați într-o tigaie uscată fierbinte, amestecând. După aceea, toacă migdalele la o stare de firimituri, amestecă cu făina și zahărul. Adăugați felii de unt, tocați cu un cuțit. Adăugați rom și ou, frământați aluatul. Pune-l la frigider pentru o jumătate de oră să se răcească.
2
Se toarna uniform aluatul, se aseaza intr-o farfurie joasa, unsa, se formeaza fete mici. Acoperiți tortul cu hârtie de copt, acoperiți cu fasole deasupra - acest lucru este necesar pentru ca tortul să nu crească în momentul pregătirii.
3
Coaceți baza pentru tort la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute. Apoi îndepărtați hârtia cu fasolea, coaceți până la fiert încă 8 minute. Apoi răciți complet tigaia pentru tort.
4
Cojiți kiwi, tăiați în cercuri. Bateți brânza smântână cu zahăr, lapte, coajă de lămâie și vanilie. Puneți crema pe baza răcită, întindeți bucățile de kiwi frumos deasupra. Puteți ține plăcinta cu migdale cu kiwi la frigider timp de o jumătate de oră sau o puteți servi imediat.